Başlangıç / Hülya Tunçel

Hülya Tunçel

Hülya Tunçel
Ben hayallerine adım adım ilerleyen diyetisyen adayı Hülya TUNÇEL.Selçuk Universitesi beslenme ve diyetetik bölümü 4. sınıf öğrencisiyim.Liseyi şanlıurfa tobb fen lisesinde okudum. Şanlıurfa mehmet akif inan eğitim ve araştırma hastanesinin mutfak,polikinik,klinik,hemodiyaliz unitesi,onkoloji unitesi ve nutrisyon destek ekibinde stajyer diyetisyenlik yaptım.Konya'da birçok özel ve resmi kurumlarda stajyer diyetisyenlik yapmaktayım. Beslenme ve diyetetik alanlarında yapılan birçok seminer,söyleşi ve kongrelere katıldım.En büyük hayalim bu mesleği etiğine uygun hakkıyla yerine getirebilmektir.

PİKA SENDROMU

PİKA SENDROMU

    Pica; latince bir ifadedir ve Türkçe karşılığı ‘’saksağan’’ demektir. Bu rahatsızlığa pika denmesinin sebebi de budur: Pica türü saksağanların ilginç maddeleri yemek istemeleridir.     Pika, besin değeri olmayan maddeleri hatta besin olmayan maddeleri tiksinmeksizin aşırı miktarda yeme durumudur. Bu bireyler, kağıt, saç, sabun ,toprak, çakıl, yün,kömür ve …

Devamı »

Şekersiz Şeker Hastalığı Nedir?

şekersiz şeker hastalığı nedir?

    Latince adı “diabetes insipidus”olmakla beraber cok fazla miktarda konsantre olmamış idrar atimi ile seyreden bir hastalıktır.     Hastalik,genellikle hipofiz bezindeki bir hasar veya lezyon ile yeterli düzeyde “vazopresin” hormonunun salgılanamamasıyla ortaya çıkar.     Vazopresin,vucudumuzda böbreklerde suyun geri emilimiyle ilgili bir islevi vardır.Şekersiz şeker hastalığı olan bireylerde …

Devamı »

Sumak Nedir? Faydaları Nelerdir?

Sumak Nedir? Faydaları Nelerdir?

    Latin ismi Rhus Coriaria L. olan sumak Anacardiaaceae familyasından olup, Rhus cinsi 150 ye yakın tür ile dünyanın birçok yerinde yetişebilmektedir. Sumak Akdeniz ülkeleri,doğu ülkerinden İran ve Afganistanda; Avrupa ülkelerinde Bulgaristan, İtalya, Yunanistan ve Fransaya kadar birçok ülkede yetişebilmektedir. Ülkemizde ise en fazla bulunan türü Rhus Coriaria dır.   …

Devamı »

Popüler Besin ”Chia Tohumu”

Chia tohumunun bu kadar önerilmesinin nedeni nedir?

    Son zamanlarda diyetisyenlerin önerdiği, kimimizin severek tükettiği kimimizin adını duyunca kaçtığı chia tohumuna göz atalım;     Chia (Salvia hispanica L.), anavatanı Meksika’nın güneyi ve Guetamala’nın kuzeyi olan Lamiaceae ailesine ait yıllık otsu bir bitkidir. Tarihsel kayıtlar, chia tohumunun Maya ve Aztek uygarlıklarının ve kolomb öncesi dönemde Orta …

Devamı »