Başlangıç / Sebahat Küçük

Sebahat Küçük

Sebahat Küçük
Merhabalar. Diyetisyen olmayı kafasına koyarak hemşireliği bırakıp hayallerinin peşinden koşan 3. Sınıf öğrencisi bir diyetisyen adayıyım. Bundan dolayıdır ki araştırmalarım özellikle hastalıklarda beslenme üzerine. Önce bilgilenip sonra sizinle bunları paylaşacağım. Bol araştırmalı, yeni şeyler öğrendiğimiz, sağlıklı beslenmenin yaşam tarzımız olduğu o güzel günlere !

Fonksiyonel Gıda Nedir?

fonksiyonel besinler

      Fonksiyonel gıda terimi ilk olarak 1980’lerin başında Japonya’da özel hazırlanmış fizyolojik etkili gıdalar (FOSHU) olarak; besleyici özelliğinin yanında bireyin sağlığı, fiziksel performansı ve ruhsal durumu üzerine olumlu etkiler yapan gıdalar olarak tanımlanmıştır.     Fonksiyonel gıdalar, “besleyici etkilerinin yanı sıra bir ya da daha fazla etkili bileşene …

Devamı »

Wilson Hastalığı Nedir ?

Wilson Hastalığı Nedir ?

    Wilson hastalığı bakır metabolizmasının nadir rastlanan otozomal resesif bir hastalığıdır.Hastalığın karaciğer,serebral korteks, serebellum, kornea, iskelet sistemi ve diğer organlarda yoğun bakır birikimine bağlı olduğu bilinmektedir.Hastalığın insidansı 1/100.000-1/500.000 arasında değişmektedir. Prevalansı 1/30.000’dir.     İlk belirtileri hemolitik anemi, glomerulonefrit, akut hepatit, psikiyatrik bozukluklar olan bir hastalıktır.     Erken …

Devamı »