Başlangıç / Sevda Nur Bakar

Sevda Nur Bakar

Avatar
1997 Erzurum doğumluyum. Bayburt Fen Lisesi'nden mezun olduktan sonra hayalim olan Sağlık Bilimleri Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü kazandım. şimdi 3. sınıftayım. Bilginin paylaşıldıkça değerli olduğu inancı ve bilinci ile buradayım. Mezun olunca ne yapmak istediğime gelirsek hayallerimi süsleyen ve bence en güzel alan olan Nutrigenetiğe yönelmek. Ara ara bu alanla ilgili de yazılar paylaşacağım. Bilimin göz kamaştıran ışığında hepimizin yolu açık olsun.

BESİN İNSÜLİN İNDEKSİ

Besin İnsülin İndeksi

    Besin insülin indeksi; referans besinin (glikoz veya beyaz ekmek) izoenerjik miktarının  karşılaştırılması sonucu test besine postprandiyal insülin yanıtı ölçmektedir. Karşılaştırma ölçütü enerji olduğu için (Bİİ) karbonhidrat içermeyen veya çok az içeren besinlerin test edilmesine imkan vermiştir. BESİN İNSÜLİN İNDEKSİ NASIL HESAPLANIR ?     Test besinin  1000kj (239 …

Devamı »

Yeme Farkındalığı (MINDFUL EATING) Ve Sezgisel Yeme (INTUTIVE EATING) Nedir?

Yeme Farkındalığı (MINDFUL EATING) Ve Sezgisel Yeme (INTUTIVE EATING) Nedir?

   Son yıllarda insanların çevresel ve psikolojik etmenlerden kaynaklı olayların farkına varması, bunlarla başa çıkabilmesi ve sağlıklı beslenmeyi yaşam stili haline getirebilmesin de sezgisel yeme ve yeme farkındalığı yeteneğinin geliştirilmesinin önemi ifade edilmektedir. Özellikle yeme davranış bozukluklarında tedavinin daha etkin olması ve vücut ağırlığı denetimini sağlayabilmek için bu iki davranışın …

Devamı »