Perşembe , Aralık 12 2019
Başlangıç / Genel

Genel

İzotiyosiyonatların Önemi Nedir?

izotiyosiyonatlar

Epidemiyolojik veriler yüksek sebze ve meyve alımı ile düşük kronik hastalık riski arasındaki ilişkiyi desteklemektedir. Sebzelerin ve meyvelerin tüketilmesinin, kronik hastalıkların başlamasını yavaşlatması veya engellemesinin biyolojik olarak kabul edilebilir birkaç nedeni vardır. Sebzeler ve meyveler, vitaminler, iz mineraller, diyet lifi ve diğer birçok biyolojik olarak aktif bileşik sınıfları dahil olmak …

Devamı »

Yumurtanın Beslenmede Önemi Nedir?

yumurtanın beslenmemizde ki önemi nedir?

YUMURTA   Embriyonun gelişimi için içerisinde birden fazla önemli madde bulunduran çok kıymetli bir gıdadır.   Tavuk yumurtasının %9,5’ u kabuk, %63’ ü yumurta beyazı  ve %27,5’ u yumurta sarısından oluşur. Bir yumurta ortalama 50 gramdır 70 kcal enerji içerir. Anne sütüyle beraber örnek protein olarak gösterilen yumurtanın proteinlerinden  %100 …

Devamı »

Yüksek Proteinli Diyetlerin Vücuttaki Etkileri Nelerdir?

Yüksek Proteinli Diyetler

    Diyette proteinlerin varlığı; vücut proteinlerinin sentezlenmesi, sinyallerin iletimi, glisemik düzen, doygunluk, hormon uyarımı; dokular, hücreler ve organların yapıtaşlarını oluşturur. Büyüme ve gelişme için elzemdir.   19. yüzyılın sonlarında bireylerin günlük protein ihtiyacını saptamak için popülasyonun ortalama protein alımı hesaplanmış ve bu da 118 gram/gün bulunmuştur. 20. Yüzyılda ise …

Devamı »

Hipoglisemide Beslenme Tedavisi Nasıl Olmalıdır?

Kan Şekerini Düşürmeye Yardımcı Bitkiler Nelerdir ?

Hipoglisemi ve Beslenme Tedavisi Halk arasındaki adıyla kan şekeri düşüklüğü olarak bilinen hipoglisemi, bir hastalık olarak karşımıza çıkabildiği gibi sağlıklı bireylerde bazı faktörlere bağlı olarak da ani gelişebilir. Herkes hayatında bir defa da olsa kan şekeri düşüklüğü yaşamıştır. En bariz belirtileri; ellerde ve vücutta titreme, soğuk terleme, ciltte solukluk, kalpte …

Devamı »

Ramazanda Beslenme Önerileri

        Günümüzde aralıklı beslenme popüler bir yer edinmiştir. Yapılan bir çok çalışmada aralıklı orucun (intermittent fasting) sağlık açısından da yararlı olduğu varsayımına ulaşılmıştır.         Ramazan’da tutulan oruç da aralıklı beslenme türlerinden bir tanesidir diyebiliriz. Gün doğuşundan (sahur) gün batımına (iftar) kadar süren 11- 22 …

Devamı »

Egzersiz Ve Spor Öncesi Beslenme

Egzersiz Ve Spor Öncesi Beslenme

   Beslenme hayatımızın her anında olduğu egzersiz öncesinde de vücudumuzun dengesini sağlaması , vücut depolarının korunması amacıyla oldukça önem taşır.    Beslenme her zaman sporcuların ilgisini çekmiştir. Son yıllarda, egzersiz yapılmasının faydaları , spordan ,kronik hastalıkların önlenmesi / yönetimine ve optimal sağlığın korunmasına kadar genişlemiştir.  Diyabet, hipertansiyon, koroner kalp hastalığı, …

Devamı »

Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri Ve Tedavisi

Ortoreksiya Nervoza Nedir Belirtileri Ve Tedavisi

Ortoreksiya Nevroza Nedir? Yunanca’da doğru anlamına gelen ‘orthos’ ve açlık anlamına gelen ‘orexis’ sözcüklerinden türemiş olan bireyin beslenme konusunda doğru olanı yapmaktan saparak saplantıya dönüşen yeme davranış bozukluğudur.insanlar diğer yeme bozukluğu olan anoreksiya ve bulimia da kiloyu takıntı haline getirirken ortoreksiyada sağlıklı yeme takıntı haline gelmiştir.İlk olarak 1996 yılında Stevan …

Devamı »

Sağlıklı Pişirme Yöntemleri ile Besin Değerinin Korunması

Sağlıklı Pişirme Yöntemleri ile Besin Değerinin Korunması

Küreselleşme, direkt ya da dolaylı olarak toplumların beslenme alışkanlıklarına etki eder. Kentleşme, sektörleşme ve kadınların iş hayatında daha aktif olmaları gibi dinamik etkenler, geleneksel yeme davranışların yerini hazır gıda tüketimine bırakmaktadır. Zaman ve emek tasarrufu, kapitalist toplumun en değerli iki unsurudur. Bireylerin hazır tüketime yönelirken sağlık ya da maddi açıdan …

Devamı »

Tatlı krizi nedir ? Nasıl başa çıkılır ?

TATLI KRİZİ NEDİR NASIL BAŞA ÇIKILIR

     İlk önce çılgınca tükettiğim şeker nedir ?Şeker bir besin midir ? Yaşamamız için şeker tüketmek zorunda mıyız ? Bunları cevaplayalım .      Vücudumuzun temel besin öğeleri ; karbonhidrat , protein , yağ , su ,vitamin ve mineraldir . Şeker bunların arasında yoktur. Çünkü zaten vücudumuz kendi şekerini …

Devamı »

Demir Eksikliği İle Nasıl Başa Çıkılır?

DEMİR EKSİKLİĞİ   Demir eksikliği Türkiye de çok sık karşılaşılan bir durum olmakla birlikte eksikliği giderilmediği durumlarda hayati riskler taşımaktadır. Vücudun her yerine oksijen taşıyan protein olan hemoglobinin üretilmesi ve ayrıca çeşitli biyolojik işlemlerin yapılması için demir gereklidir. Bununla birlikte, bazı insanların yediği demir içeren yiyecek miktarına bakılmaksızın, yeterince demir …

Devamı »