Karbonhidratların İnsan Sağlığı Üzerindeki Faydaları Ve Zararları

Karbonhidratların İnsan Sağlığı Üzerindeki Faydaları Ve Zararları

KARBONHİDRATLAR     Karbonhidratlar ,vücudumuzda enerji veren besin öğeleridir.Normal diyet yapan yetişkinlerde ortalama %55-%60 civarında karbonhidrat sağlanmaktadır.     PEKİ KARBONHİDRATLAR YÜZDE ORANINDA HANGİ BESİNLERDE BULUNUR? Şekerde %99 , Balda ve Pekmezde %75, Tahıllarda %73 ,ve son olarakta kurubaklagillede %55 oranında bulunmaktadır.     KARBONHİDRATLAR VÜCUTTA NASIL KULLANILIR?     …

Devamı »

Spor Dallarına Göre Beslenme Nasıl Olmalı ?

Spor Dallarına Göre Beslenme Nasıl Olmalı ?

    Beslenme, sporcu dallarına göre sporcunun ihtiyacını karşılamak üzere değişiklik göstermektedir.Bu değişiklik hem çeşitli dallara göre hemde aynı dalda bulunan sporcuların yaş, cinsiyet, vücut ağırlığına ve harcadığı enerjiye göre ayarlanmalıdır.     Sporcu beslenmesi, sporcunun fiziksel aktivite, yaş, cinsiyet, beslenme alışkanlıkları, harcadığı günlük enerjiye göre ihtiyaçlarını karşılamasını sağlayacak yeterli …

Devamı »

Sirkadiyen Ritim (Circadian Rhytm)

Sirkadiyen Ritim (Circadian Rhytm) Nedir?

Sirkadiyen Ritim (Circadian Rhytm) Nedir?     Kelime anlamı olarak latincede circa = yaklaşık, dies = gün anlamına gelmektedir. Biyolojik ritimlerden birini oluşturan ve yaklaşık bir gün süren ritimlerdir. Kaynaklarda geçen tam tanımı ise şöyle; dünyanın kendi ekseni etrafında yaklaşık 24 saat süren dönüşünün canlılar üzerinde oluşturduğu fizyolojik, biyolojik ve …

Devamı »

Çiğ Beslenme (Raw Food) Nedir? Neler Tüketilir?

Raw Food / Çiğ Beslenme Nedir?

RAW FOOD /ÇİĞ BESLENME     Raw food, doğada bulunan besinleri, sebze ve meyveleri, en saf haliyle tüketmeye dayalı bir beslenme biçimidir. Besinlerin hiç işlem ve ısı görmeden, ham halleriyle tüketilmesidir.     Bu beslenme biçiminde her şey çiğ olarak ve kesinlikle pişirilmeden tüketiliyor. Besinlerin tüketimi ya çiğ olarak, ya …

Devamı »

Sporcularda Sıvı Alımı Neden Önemli?

sporcularda sıvı alımı neden önemli?

SPORCULAR NE KADAR SIVI TÜKETMELİ?    Vücuttaki kas miktarına bağlı olarak vücut ağırlığının % 55-70’ini su oluşturmaktadır. Egzersiz sırasında sıvı dengesini koruyan sporcuların, optimal egzersiz performansına ulaştığı ve ilerleyen dehidrasyonun (vücuttaki sıvı miktarının azalması) performansı olumsuz yönde etkilediği bilinmektedir. Ayrıca sporcular için dehidrasyon, yaşamı tehdit eden sıcak bitkinliği ve sıcak …

Devamı »

Ananas Hakkında Neler Biliyoruz?

Ananas Hakkında Neler Biliyoruz?

    Ananas, sıcak iklimlerde yetişen tropikal bir meyve türüdür. İlk kez Orta ve Güney Amerika’da yetiştirilen ananas, Avrupa’ya tanıtılmış ve tüketimi yaygınlaşmıştır.Anayurdu Güney Amerika’dır.  Ananas, görünüşü itibariyle birçok meyveden farklıdır.  Dış kısmı dikenli, yeşil -yapraklı , çapraz çizgili ve altın rengindeki görünümüyle diğer meyvelerden ayrılır. İri, güzel kokulu ve …

Devamı »

Diyet İnflamatuar İndeks Nedir?

Diyet İnflamatuar İndeksi Nedir?

DİYET İNFLAMATUAR İNDEKS NEDİR?    Diyet inflamatuvar indeksi bir bireyin diyetinin inflamatuvar etkisini değerlendirmek için kullanılan bir indekstir. DII, diyetin iltihaplanma potansiyelini değerlendirmek için hem sağlam bir literatür tabanını hem de bireysel alanların küresel referans değerlerine standardizasyonunu yansıtacak yeni bir araçtır.     DII, kişilerin diyetlerini, inflamatuvar potansiyellerine göre, maksimal …

Devamı »

Sonbaharda Beslenme Nasıl Olmalı?

Sonbaharda Beslenme Nasıl Olmalı?

  Mevsim değişikliğinin beslenmemiz üzerinde olumsuz etkileri vardır. Mevsim değişirken genellikle kendimizi yorgun, halsiz, isteksiz hissederiz. Yaz mevsiminin bitmesiyle; havaların soğuması, günlerin kısalmasıyla yapılan hareketlerin azalması, iştahımızı, hayal kalitemizi ve çalışma tempomuzu olumsuz yönde etkiler.     Yaz mevsiminden sonbahar mevsimine geçişle birlikte birçok hastalık ortaya çıkmaktadır. Bu hastalıklara baktığımız …

Devamı »

Migren Hastalığı ve Besin Etkileşimleri

Migren Hastalığının Besinler ile İlişkisi

    Günümüz insanlarının sağlıklarıyla ilgili en büyük dertlerinden biri nedir? Baş ağrıları dediğinizi duyar gibiyim. Peki bu baş ağrılarına; ışık hassasiyeti, gürültülü veya fazla sesli ortamlardan etkilenme, farklı nörolojik değişik vb. gibi durumlar eşlik ediyor mu? Diyelim ki, belirli şikayetlerle bir hekime başvurdunuz ve size şu teşhis konuldu: Migren! …

Devamı »

Tüberküloz Tedavisinde Beslenme Nasıl Olmalı?

Tüberküloz Tedavisinde Beslenme Nasıl Olmalı?

Tüberküloz Nedir?      Tüberküloz ,Mycobacterium tuberculosis isimli bakterinin solunum yollarından vücuda girmesi ile özellikle akciğerlerde yaygın iltihap gelişmesine neden olan bir hastalıktır. Halk arasında Verem Hastalığı olarak da bilinir ve bulaşıcı bir enfeksiyon hastalığıdır.     Aktif akciğer ya da gırtlak veremi bulunan hastalar tüberküloz mikrobunun kaynağı olarak görülür.Bu …

Devamı »