Besinler ve Beslenme Sağlıklı beslenme için bilmeniz gerekenler

KARBONHİDRATLAR     Karbonhidratlar ,vücudumuzda enerji veren besin öğeleridir.Normal diyet yapan yetişkinlerde ortalama %55-%60 civarında karbonhidrat sağlanmaktadır.     PEKİ KARBONHİDRATLAR YÜZDE ORANINDA HANGİ BESİNLERDE BULUNUR? Şekerde %99 , Balda ve Pekmezde %75, Tahıllarda %73 ,ve son olarakta kurubaklagillede %55 oranında bulunmaktadır.     KARBONHİDRATLAR VÜCUTTA NASIL KULLANILIR?     …

    Beslenme, sporcu dallarına göre sporcunun ihtiyacını karşılamak üzere değişiklik göstermektedir.Bu değişiklik hem çeşitli dallara göre hemde aynı dalda bulunan sporcuların yaş, cinsiyet, vücut ağırlığına ve harcadığı enerjiye göre ayarlanmalıdır.     Sporcu beslenmesi, sporcunun fiziksel aktivite, yaş, cinsiyet, beslenme alışkanlıkları, harcadığı günlük enerjiye göre ihtiyaçlarını karşılamasını sağlayacak yeterli …

Sirkadiyen Ritim (Circadian Rhytm) Nedir?     Kelime anlamı olarak latincede circa = yaklaşık, dies = gün anlamına gelmektedir. Biyolojik ritimlerden birini oluşturan ve yaklaşık bir gün süren ritimlerdir. Kaynaklarda geçen tam tanımı ise şöyle; dünyanın kendi ekseni etrafında yaklaşık 24 saat süren dönüşünün canlılar üzerinde oluşturduğu fizyolojik, biyolojik ve …

RAW FOOD /ÇİĞ BESLENME     Raw food, doğada bulunan besinleri, sebze ve meyveleri, en saf haliyle tüketmeye dayalı bir beslenme biçimidir. Besinlerin hiç işlem ve ısı görmeden, ham halleriyle tüketilmesidir.     Bu beslenme biçiminde her şey çiğ olarak ve kesinlikle pişirilmeden tüketiliyor. Besinlerin tüketimi ya çiğ olarak, ya …

SPORCULAR NE KADAR SIVI TÜKETMELİ?    Vücuttaki kas miktarına bağlı olarak vücut ağırlığının % 55-70’ini su oluşturmaktadır. Egzersiz sırasında sıvı dengesini koruyan sporcuların, optimal egzersiz performansına ulaştığı ve ilerleyen dehidrasyonun (vücuttaki sıvı miktarının azalması) performansı olumsuz yönde etkilediği bilinmektedir. Ayrıca sporcular için dehidrasyon, yaşamı tehdit eden sıcak bitkinliği ve sıcak …

    Ananas, sıcak iklimlerde yetişen tropikal bir meyve türüdür. İlk kez Orta ve Güney Amerika’da yetiştirilen ananas, Avrupa’ya tanıtılmış ve tüketimi yaygınlaşmıştır.Anayurdu Güney Amerika’dır.  Ananas, görünüşü itibariyle birçok meyveden farklıdır.  Dış kısmı dikenli, yeşil -yapraklı , çapraz çizgili ve altın rengindeki görünümüyle diğer meyvelerden ayrılır. İri, güzel kokulu ve …

DİYET İNFLAMATUAR İNDEKS NEDİR?    Diyet inflamatuvar indeksi bir bireyin diyetinin inflamatuvar etkisini değerlendirmek için kullanılan bir indekstir. DII, diyetin iltihaplanma potansiyelini değerlendirmek için hem sağlam bir literatür tabanını hem de bireysel alanların küresel referans değerlerine standardizasyonunu yansıtacak yeni bir araçtır.     DII, kişilerin diyetlerini, inflamatuvar potansiyellerine göre, maksimal …

  Mevsim değişikliğinin beslenmemiz üzerinde olumsuz etkileri vardır. Mevsim değişirken genellikle kendimizi yorgun, halsiz, isteksiz hissederiz. Yaz mevsiminin bitmesiyle; havaların soğuması, günlerin kısalmasıyla yapılan hareketlerin azalması, iştahımızı, hayal kalitemizi ve çalışma tempomuzu olumsuz yönde etkiler.     Yaz mevsiminden sonbahar mevsimine geçişle birlikte birçok hastalık ortaya çıkmaktadır. Bu hastalıklara baktığımız …

    Günümüz insanlarının sağlıklarıyla ilgili en büyük dertlerinden biri nedir? Baş ağrıları dediğinizi duyar gibiyim. Peki bu baş ağrılarına; ışık hassasiyeti, gürültülü veya fazla sesli ortamlardan etkilenme, farklı nörolojik değişik vb. gibi durumlar eşlik ediyor mu? Diyelim ki, belirli şikayetlerle bir hekime başvurdunuz ve size şu teşhis konuldu: Migren! …

Tüberküloz Nedir?      Tüberküloz ,Mycobacterium tuberculosis isimli bakterinin solunum yollarından vücuda girmesi ile özellikle akciğerlerde yaygın iltihap gelişmesine neden olan bir hastalıktır. Halk arasında Verem Hastalığı olarak da bilinir ve bulaşıcı bir enfeksiyon hastalığıdır.     Aktif akciğer ya da gırtlak veremi bulunan hastalar tüberküloz mikrobunun kaynağı olarak görülür.Bu …