Başlangıç / Besinler / Vitaminler

Vitaminler

En Güzel D Vitamini Kaynağı: Güneş

D Vitamini Nedir? D vitamini kemik sağlığı üzerindeki rolü bir asırdan fazla süredir bilinmektedir. D vitamini yağda çözünür hormon benzeri etkileri olup sağlıklı yaşamın sürdürülmesinde mutlaka gereklidir. Günlük D vitamini gereksinmesi diyetle alım ve deri yoluyla sentezlenmek üzere iki ana kaynaktan karşılanır. Deri yoluyla sentezlenen D3 formu D vitamininin esas …

Devamı »

C Vitamini (Askorbik Asit) Nedir? C Vitamini Ne İşe Yarar? Faydaları ve Görevleri Nelerdir?

C Vitamini (Askorbik Asit) Nedir?  Bilinen en eski vitaminlerden olan C Vitamini dayanıksız ve hassas bir yapıya sahiptir. Askorbik Asit olarak da bilinmektedir. Suda çözünebilen vitamindir. Suda pişirme, kesme, pişirme, depolama, alkali halinde kayıplar oluşabilmektedir. C vitamini eksikliğinin sendromu ise skorbüttür. Skorbütün semptomları; dişeti kanamaları, yara iyileşmesinde gecikme ve morluklar …

Devamı »

D Vitamini COVID-19 Tedavisinde Etkili Midir?

D vitamini yağda eriyen vitaminlerden biridir. Büyük oranda güneş ışığına maruziyet sonucu sentezlense de bazı besinlerden de bir miktar alınabilir. D2 ve D3 olmak üzere iki formu bulunmaktadır. D3 formu vücutta en aktif kullanılabilen formudur. D vitamini diyetle bitkisel kaynaklardan ergokalsiferol (D2), hayvansal kaynaklardansa kolekalsiferol (D3) formunda alınabilir. Kaynaklara göre, …

Devamı »

Narın Faydaları ve Merak Edilenler

~Nar Hakkında Sıkça duyulanların Dışında Belki de İlk Kez Duyacağımız Bİlgilerin Derlemesi ~ ✨Nar hakkında bunları biliyor musunuz? •Nar hakkında bildiklerimizin yanında ilk kez duyacağımız bir bilgi ile başlamak istedim… Şimdiden keyifli okumalar diliyorum:) •Bereketi sembolize eden bir meyve olarak bilinen nar eski zamanlarda nazardan koruyucu bir meyve olarak tüketilmekteydi. …

Devamı »

SAĞLIK DEPOSU: VİŞNE

SAĞLIK DEPOSU: VİŞNE

    Vişne olarak bildiğimiz meyve aslında gülgiller familyasındandır. Ağaçta yetişmekle birlikte anayurdu Anadolu ve Balkanlardır. Kiraza benzer yapısı olmasına rağmen farklı bir meyve olup botanik adı Prunus Cerasus’tur.     Ülkemizde en çok iki vişne ağacı türü vardır. Bunlar; Kütahya ve Macar vişnesidir.     100 gr Kütahya vişnesi; …

Devamı »

E Vitamini: Fonksiyonları ve İçerdiği Besinler

E Vitamini: Fonksiyonları ve İçerdiği Besinler

    E vitamini , yalnızca diyet yoluyla elde edilen ve yağ varlığında çözünen bir vitamindir. Antioksidan özelliğinden dolayı vücutta birçok rolde görev alır. İlk olarak 1922’de Evans ve Bishop tarafından keşfedilmiştir.     Farelerin diyetlerinden E vitamini çıkarıldığında üreyemedikleri görülmüştür. Farelerin diyetine buğday tohumu eklenmiş ve tekrar üreme yeteneği …

Devamı »

Altın Mucize: Zerdeçal

ALTIN MUCİZE: ZERDEÇAL

      Turmeric ya da hint safranı olarak da bilinen bilimsel adı Curcuma longa olan bu bitki zencefilgiller (Zingiberaceae) familyasına aittir. Hem Hindistan’da hem de Güneydoğu Asya’da bolca yetiştirilmekte ve yaygın olarak kullanılmaktadır. Zerdeçal, Mayo Clinic tarafından “temel besin bileşenleri ile sağlık üzerinde potansiyel olumlu etkilere sahip yiyecek” olarak nitelendirilmektedir. Bu …

Devamı »

B Vitamini Takviyesi Kilo Aldırır Mı ?

B Vitamini Takviyesi Kilo Aldırır Mı ?

  Etrafımıza sorsak her beş kişiden üçünde B vitamini yetersizliği bulunduğunu ve bunun için vitamin takviyesi kullandığını duymamız mümkün. Ek olarak gelen danışanlarımdan da duyduğum “ B vitamini kullanıyorum kilo vermemi çok zorlaştırıyorlar” “B vitamini iştah açıyormuş kilo vermek için kullanmayı bırakmalı mıyım?” gibi replikler fazlasıyla mevcut. Peki kullanılan B …

Devamı »

Obezite ve B12 Vitamini İlişkisi

Obezite ve B12 Vitamini İlişkisi

    Tüm dünyada obezitenin görülme sıklığı giderek artmaktadır. Obezite çağımızın hastalığıdır. Obezite, tüm sağlık problemlerinin yarıya yakını ile ilişkilidir. Bir halk sağlığı problemi olan obezite fazla vücut yağ birikimiyle sonuçlanan fizyolojik bir bozukluktur. Obezitenin aynı zamanda yaygın olan diyabet, hipertansiyon, kalp hastalıkları ve bazı kanserlerle ilişkili olduğu kabul edilmektedir. …

Devamı »

Greyfurt Sizi Sağlığa ve İdeal Kilonuza Ulaştırabilir mi ?

Greyfurt Sizi Sağlığa ve İdeal Kilonuza Ulaştırabilir mi

   Subtropikal narenciye çeşidi olan greyfurt, ekşi ve hafif acı bir tada sahiptir. Her damak zevkine hitap eden bir meyve olmadığı kesin ama hakkında ne kadar bilgiye sahibiz acaba ? Önyargılı davranmadan önce tam da mevsimi gelmişken biraz onu tanıyalım derim. Meraklısına : Greyfurt meyvesinin ilk popülerliği Holywood Diyetine dayanır. …

Devamı »