Başlangıç / Besinler

Besinler

Tereyağı Tüketiminin Sağlığa Etkileri

Tereyağı Tüketiminin Sağlığa Etkileri   Tereyağı koyun,keçi,manda ve inek gibi hayvanlarının sütünden elde edilen hayvansal kaynaklı bir yağ çeşitidir.Ev koşullarında yoğurt yayıkta çalkalanır,çalkalanan yoğurt ayran halini alır, ayranın üstüne çıkan yağ ayrılır,yıkanır ve tuzlanarak saklanır.Elde edilen üründe %80 yağ bulunur ve kahvaltılık yağ olarak adlandırılır.Daha uzun süre dayanması için eritilerek …

Devamı »

DONDURMA

Dondurmanın Tarihi Rivayete göre ilk dondurma 3 bin yıl önce Çin’de bulunmuştur. İlk dondurma kar ve şeker karıştırılarak elde edilmiştir. İlk dondurma fabrikaları Amerika’da 19. yüzyılın ikinci yarısında kurulmuştur. Dondurma fabrikasının kurulmasıyla birlikte dondurma sektörünün hızlı gelişimi başlamıştır. İlk dondurma makinesi Amerikalı Nancy Johnson tarafından 1843’te icat edilmiş, modern dondurmacılığın …

Devamı »

Çikolatanın Faydaları ve Çikolata Çeşitlerinin İçeriği

Çikolatanın kardiyovasküler hastalıklarda, insülin direncinde, kan lipit profillerinde, zihinsel performansın gelişmesinde ve modumuzu iyileştirmede birçok faydası vardır. Ayrıca bitter, sütlü ve beyaz çikolatanın şeker, yağ, kafein ve mineral içerikleri birbirinden farklıdır. Her mineralin vücutta farklı fonksiyonları vardır. Fazla veya az alımı vücudun bazı işleyişlerini etkiler.

Devamı »

PROPOLİS

Propolis Nedir? “Propolis” kelimesi Yunancadan “pro” için savunma ve “polis” için şehir anlamına gelmek üzere türetilmiştir.  Genel olarak “arı tutkalı” olarak bilinir ve arılar tarafından farklı bitkilerden biriktirilen, toplandığı yöreye ve kaynağına bağlı olarak rengi sarı yeşilden koyu kahverengine kadar değişen reçineli maddedir. Propolis, arı kovanındaki deliklerin ve çatlakların kapatılmasında …

Devamı »

Süper Besin Desteği

  Koenzim Q10  Yapısı ? Yağda çözünebilen vitamin benzeri bir benzokinon bileşiğidir. Koenzim Q10 kaynaklarda diğer kullanımları;     KoQ10, Ubikinol-10 ve/veya Ubikinon-10. Koenzim Q10  biyolojik dokularda hem indirgenmiş formda (ubikinol-10) hem de okside formda (ubikinon-10) bulunan bir redoks molekülüdür. Bütün hücrelerde bulunduklarından Ubikinon ve ubikinol Latincede “her yerde olan” anlamına …

Devamı »

Tüm Özellikleriyle MAGNEZYUM

Magnezyum Nedir?  Magnezyum (mg) , canlıların yaşamsal faaliyetlerinde önemli işlevlere sahip, insan vücudunda miktar olarak potasyumdan sonra ikinci sırada bulunan ve metabolizmada 300 civarında enzimin çalışması için gerekli esansiyel bir mineraldir. Yetişkin bir bireyin vücudunda yaklaşık 25 gram magnezyum bulunur. Bunun %60’ı kemik ve dişlerde, %26’sı kaslarda, kalanı ise vücut …

Devamı »

Ceviz Tüketimi ile Gelen Sağlık

Diyetimize günlük 30 gr kadar  çiğ, kavrulmamış ve tuzlanmamış şekilde ilave edeceğimiz cevizin vücut kompozisyonu üzerine olumsuz bir etkisinin olmadığı hatta fiziksel ve ruhsal sağlığımıza olumlu etkileri bulunduğu çeşitli çalışmalarla gösterilmiştir. Tüm bu olumlu etkilere sahip  cevize günlük diyetimizde gönül rahatlığıyla yer verebiliriz. Fakat ceviz alerjisi olan bireyler ceviz tüketimi konusunda dikkatli olmalıdır.

Devamı »