Günümüzde sıklıkla duymuşuzdur yine migrenim tuttu,temiz hava almalıyım .Ofis güneş gözlüğü ile dolaşanları görmüşüzdür.

Peki migren nedir ?

   Migren,normal duyusal olayların anormal beyin işlemesi nedeni ile sinir sisteminin aşırı duyarlı olması sonucu oluşan poligenetik bir hastalıktır.Şiddetli , sıklıkla tek taraflı başlayan,bitkinlik, bulantı,kusma ve fotofobinin eşlik ettiği tekrarlayıcı baş ağrıları ile karakterizedir.Genellikle çocukluk çağında başlar.Kadinlarda daha sık görülür.Stres,hormonal değişiklikler, psikolojik yönler,yorgunluk,uyku süresinde dengesizlikler,ilaçlar ve tütün kullanımı, kokulara hassasiyet, egzersiz, ışık, iklim değişikliği ve yüksek rakım migreni arttıran faktörlerdir.Ataklarin ortaya çıkışında çeşitli besinler de yer almaktadır.Bu besinler tiramin açısından zengindir.

Tiramin Nedir ?                                               

    Tiramin tirozin aminoasidinden tirozin dekarboksilaz enzimi aktivitesiyle karboksil grubunun kopmasıyla oluşur.Yapisal olarak dopamine benzeyen bir biyojen amindir.Sanitasyonun yetersiz olması, sıcaklık değişimleri,uzun saklama süreleri sonucu yiyeceklerde bulunan bakteriler tirozin dekarboksilaz enzimiyle bu biyojen amini oluştururlar.

Tiraminin Vücuttaki Genel Etkisi Nedir ?           

    Tiramin sistemik dolaşımda adrenerjik nöronlardan noradrenalinin salınımına neden olur.Böylece dopamin gibi etki göstererek vazokonstrüksiyon ve kardiyak aritmiye neden olur.

Tiramin İçeren Besinler Nelerdir?                     

-Bekletilmiş ve Fermente Edilmiş Ürünler.     

Turşu,yoğurt,fermente soya ürünleri,bira ,şarap,salamura hamsi.                               

-Meyve/Sebzeler.                                             

Avokado, kurubakla (favo), kurutulmuş meyveler,ahududu,  fazla olgun meyveler . 

-Bira Maya Ekstresi/Mayalı Besinler .       

-Peynirler.                                                         

 Sert,beklemiş ve işlem görmüş peynirler,eski kaşar,küflü peynirler, permesan vb.                                                                           

-Çikolata,Kahve,Kola.     

-İşlenmiş Et ve Et Ürünleri .     

Sucuk,salam, pastırma.                                   

-Hidrolize Protein Ekstratları/Protein Suplemanları

Kaynakça :

Esma Oğuz, Fatma Esra Güneş,Gül Öğren “Migren atakların sıklığı ,süresi ve yoğunluğu ile beslenme ilişkisi” Türkiye Klinikleri Journal of Health Sciences 3 (2) 154-161,2018.

British Journal of Pharmacology Volume 147,İssue S1,pages S286-S296,2 FEB 2009.