Popüler Beslenme

Vejetaryen Tanımı Nedir?  İnsanların kültür, gelenek, inanç, sosyo-ekonomik durumlarına göre değişen farklı beslenme şekilleri vardır. Vejetaryen Derneği tanımına göre tahıllar, kabuklu yemişler,baklagiller, tohumlar, sebzeler, meyveler, mantarlar, yosunlar, maya ve/veya diğer bazı hayvan temelli olmayan gıdalar ile beslenen ve süt ürünleri, bal, yumurta tüketip tüketmeyeceği tercih olan kişilere vejetaryen denir. Vejeteryan …

Histamin Nedir? Histamin, birçok gıdada çeşitli derecelerde ortaya çıkan biyojenik bir amindir. Histamin; bağışıklık, sinir ve sindirim sisteminde çok önemli sinyalizasyon görevleri olan nörotransmitter bir moleküldür. Histamin İntoleransı Nedir? Histamin intoleransı, biriken histamin dengesizliğinden ve histamin yıkım kapasitesinden kaynaklanır. Histamin vücutta diamin oksidaz (DAO) enzimi tarafından parçalanır; bu enzim bloke olduğunda ya …

Obezite prevalansı dünyada her geçen gün daha da artmaktadır. Buna bağlı olarak kilo kaybı, fiziksel aktivite durumu ve diyet modifikasyonlarıyla vücut kompozisyonunun iyileştirilmesi yani vücuttaki yağ oranının azaltılıp kas oranının arttırılması obeziteye bağlı hastalıkların gelişmesini önlemeye yardımcı olabilmektedir. Kalori kısıtlaması obezite tedavisinde etkili yöntemlerden biridir. Aralıklı oruç, kalori kısıtlamasında alternatif …

Son zamanlarda hastalıklarında artmasıyla toplumlar beslenme konusuna daha çok önem vermeye başladı. Sağlıklı besinlerin yanında ek olarak tercih edilen fonksiyonel besinlerden biri de kefirdir. Popülaritesini günden güne arttıran kefirin sağlığa olan faydalarına gelin birlikte göz atalım. Probiyotik Bir Besin:KEFİR Kefir, hemen hemen her yaş grubuna hitap eden fermente bir süt …

Aralıklı Oruç Nedir? Aralıklı oruç diyeti, ağırlık kaybı ve sağlığın korunması için son dönemlerde sıklıkla kullanılan bir diyet uygulamasıdır. Aralıklı oruç diyeti, belirli bir sürede açlığı ve belirli bir sürede besin tüketmeyi içeren bir diyet uygulamasıdır. En önemli özelliği aralıklı oruç programlarının 16-24 saat süren açlığı takiben öğünlerin sınırlı bir …

Son yıllarda adını sıkça duyduğumuz; iskemik kalp hastalıklarına bağlı ölüm ve kanser görülme riskini azalttığı bildirilen bir beslenme biçimini benimsemiş bulunuyorsunuz.Kulağa ne kadar hoş gelse de burası , bazı beslenme problemleri ile karşılaşabilirsiniz. Vejetaryenlik Nedir? Vejetaryenlik; bireyin sağlık durumuna ve çevreye olan endişesi, hayvanların öldürülmesine olan hassasiyetleri, ekonomik nedenler, dünyadaki …

Fıstık ezmeli muzlu sandviç (ort. 140 kcal) Fıstık ezmesi, içerdiği proteinin yanında tekli doymamış yağ bakımından da son derece zengindir ve kalp hastalığı riskini azalttığı gibi yağ olarak depolanma ihtimali de daha azdır. 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi, 1 tatlı kaşığı yağ veya 5 adet zeytin veya fındık, ceviz, badem …

  Son yıllarda televizyon reklamlarında, haberlerde, internette sıkça gördüğümüz; bağışıklık güçlendirici, hastalık önleyici, kilo vermeye yardımcı olduğunu iddia eden takviye edici gıdalara gerçekten ihtiyacımız var mı, yoksa söylenenler sadece bir pazarlama staretejisi mi? GIDA TAKVİYELERİ NEDİR?     Gıda takviyeleri, “Türk Gıda Kodeksi Takviye Edici Gıdalar Tebliği’nde; normal beslenmeyi takviye …