Popüler Beslenme

RAW FOOD /ÇİĞ BESLENME     Raw food, doğada bulunan besinleri, sebze ve meyveleri, en saf haliyle tüketmeye dayalı bir beslenme biçimidir. Besinlerin hiç işlem ve ısı görmeden, ham halleriyle tüketilmesidir.     Bu beslenme biçiminde her şey çiğ olarak ve kesinlikle pişirilmeden tüketiliyor. Besinlerin tüketimi ya çiğ olarak, ya …

DİYET İNFLAMATUAR İNDEKS NEDİR?    Diyet inflamatuvar indeksi bir bireyin diyetinin inflamatuvar etkisini değerlendirmek için kullanılan bir indekstir. DII, diyetin iltihaplanma potansiyelini değerlendirmek için hem sağlam bir literatür tabanını hem de bireysel alanların küresel referans değerlerine standardizasyonunu yansıtacak yeni bir araçtır.     DII, kişilerin diyetlerini, inflamatuvar potansiyellerine göre, maksimal …

”İngiltere’de zayıflamak amacıyla sadece su ve çorba ile beslenen genç kadın 60 kilodan 38 kiloya düştü ve öldü.Ölüm nedeni uzunca bir açlık sonucunda oluşan ketoasidoz olarak belirlendi.”     Yazıma ,çok kıymetli Prof.Dr.Ayşe Baysal Hocamızın ” ‘yüz soruya yüz yanıtla sağlıklı beslenme ‘ adlı kitabından alıntı yaparak başlamak istedim.Şimdi bu konuyu …

      Detoks diyetleri sadece lenf, böbrekler ve karaciğere detoks sürecinde yardımcı olması beklenen işlenmemiş bitkisel besinlere izin verecek şekilde kısıtlayıcıdır. Kısa dönemde vücuttan toksinleri arındırma, sağlığı destekle, kilo kaybetme gibi amaçları gütmektedir. Genelde izin verilen işlenmemiş gıdalaradır, temeli doğal beslenmeye ve arınmaya dayanır.     Kahve, çay, alkol, …

FODMAP DİYETİ FODMAP = Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols FODMAP’ler aşırı sıvı ve gaz birikimine neden olabilen, şişkinlik, karın ağrısı ve distansiyona neden olan, kısa zincirli karbonhidratları tanımlamak için oluşturulmuştur. Tüm FODMAP’lerin zayıf emilimi, hızlı fermantasyonu vardır ve küçük, ozmotik olarak aktif moleküllerden oluşurlar. FODMAP’ler, laktoz, fruktoz, fruktanlar, galakto-oligosakkaritler …

Akdeniz Diyeti Nedir?         Beslenmenin sağlık üzerindeki etkilerine baktığımızda, besin çeşitliliğinin önemi görülmektedir. Besin çeşitliliği ile birçok besin öğesi ve bileşenleri vücudumuza alınmaktadır. Akdeniz diyetinin temel özelliği ise besin çeşitliliğine sahip olmasıdır.  Akdeniz diyeti 1960’lı yıllardan bu yana genellikle Akdeniz’e kıyısı bulunan ülkelerde yaşamını sürdüren kişilerin geleneksel …

   Obezitenin dünyayı tehdit eder hale gelmesiyle diyet ürünlere olan rağbet artmıştır. Diyet ürün tüketilince zayıflanacağı sanılsa da maalesef hem alınan kalori miktarından hem de içinde bulanan katkı maddelerinden dolayı kilo kaybı gerçekleşmiyor.Burada ise paket üzerindeki etiketin okunup değerlendirilmesi önem kazanıyor.     Piyasada olan “diyet ürün” başlığı altında satılan …

  ARALIKLI ORUÇ (IF) NEDİR?      Zaman kısıtlı beslenme olarak tanımlanıp, vücut kompozisyonunu ve genel sağlığını iyileştirmek için zamanı, oruç ve yeme zamanları olarak ayıran geniş bir terimdir. Burada yemeğin çeşidinden çok hangi zaman aralığında yenildiği önemlidir. Bu sebeple diyet değil yeme şekli olarak tanımlanır.     Bu yazıda …

1.Ekmeği diyetten çıkarmak     ⊗En sık yapılan hatalardan biriside diyet yaparken ekmek yememek.Tahıllı ekmek tüketmek bedenimiz için gerekli olan sağlıklı karbonhidrat alımını sağlayarak kan şekerinin dengelenmesini sağlar. Diyet yaparken kan şekerinin dengede olması o diyetin sürdürülebilirliği için en gerekli unsurdur. Ekmekle birlikte bütün karbonhidratların beslenmeden çıkartılması , kas kaybı …