Öncelikle bu hastalığa neden olan mikroorganizmayı tanımlayarak ile başlamak istiyorum. CLOSTRİDİUM BOTULİNUM; Besinlerde botulin denilen bir toksin üreten anaerobik, patojen mikroorganizmadır. Toksini sindirim sistemi üzerinde etkilidir ve öldürücü olabilmektedir. Isıya dayanıklı sporları bulunan bu mikroorganizma doğada yaygın olarak bulunmaktadır.  Bu mikroorganizmadan kaynaklı zehirlenmelere ise Botulizm denilmektedir.   BEBEK BOTULİZMİ; 1 …

Glisemik İndeks Nedir? Besinlerde yer alan karbonhidratların kan şekerini yükseltme hızına denir. Bir başka deyişle yenildikten 2 saat sonra besinlerin gösterdikleri glikoz yanıtların, standart olarak alınan beyaz ekmeğin gösterdiği yanıta göre yüzde değeridir. Her besinin karbonhidrat içeriği farklıdır. Bu yüzden her besin kan şekerini farklı derecelerde etkiler. Glisemik İndeksi Etkileyen …

Gebelik Diyabeti Nedir? Gebelikte oluşan hiperglisemiye yol açan ve değişken şiddetteki glikoz intoleransıdır. Gebelikte, özellikle fetus ve yenidoğanda görülebilecek ciddi komplikasyonların %1,1-14,3’dan sorumludur. Risk Grupları Kimlerdir? Gebeliğe obez olarak başlayan kadınlarda Gestasyonel Diyabet (GDM) gelişme riski, normal ağırlıkta başlayan gebe kadınlara göre daha fazladır. Ailesinde diyabet geçmişi olan, şişman, önceden …