Başlangıç / Elif Kahraman

Elif Kahraman

Merhaba, ismim Elif Kahraman. 1997, Bursa doğumluyum. İstanbul Arel Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Genetik bölümünü tam burslu olarak kazandım. Okurken Çift Anadal Programı sayesinde 'Beslenme ve Diyetetik' bölümüne başladım. Şu anda Beslenme ve Diyetetik bölümünde son sınıf öğrencisiyim. Eğlenmeyi, yeni yerler keşfetmeyi, yeni şeyler öğrenmeyi ve bu öğrendiğim şeyleri paylaşmayı çok severim. Umarım siz de benim yazılarımı severek ilgiyle okursunuz...

Nedir bu Probiyotik, Prebiyotik, Postbiyotik Meselesi?

Bu günlerde çok konuşulan probiyotik, prebiyotik ve postbiyotik karmaşına biraz olsun açıklık getirmek için hem bir moleküler biyoloji ve genetik mezunu gözüyle hem de bir diyetisyen yorumuyla konuyu açıklağa kavuşturmak adına bu yazıyı kaleme aldım. Umarım aradığınız cevapları bulursunuz. Kafanıza takılan bir sorunuz olursa bana ulaşmaktan çekinmeyiz. Sorularınızı heyecanla bekliyorum :)

Devamı »

Adölesanlarda Sağlıklı Beslenme Alışkanlığı Nasıl Kazandırılır?

Yaşamımız boyunca birçok dönemden geçeriz: Çocukluk, ergenlik/adölesan, yetişkinlik, yaşlılık… Bu dönemlerden en önemlisi ergenlik ya da adölesan dönem diye adlandırdığımız dönemdir. Adölesan dönem; yeni hormonların sistemimize eklendiği, zihinsel olarak en çılgın/deli dolu yaşadığımız, beyin gelişimizden dolayı riskleri sonuçlarını düşünmeden alabildiğimiz, aklımızla düşünmeyi öğrendiğimiz, büyüdüğümüz, olgunlaştığımız ve yetişkinlik dönemi alışkanlıklarımızın temelinin atıldığı dönemdir.

Devamı »