Keçiboynuzu kendisinden sıkça bahsedilen ama faydaları çoğu zaman hatırlanmayan bir Akdeniz meyvesidir. Latince ismi Ceratonia siliqua L.’ dir. Genelikle Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişen bu meyveden çoğunlukla keçiboynuzu pekmezi, keçiboynuzu unu, gam (locust bean gum),diyet lifi ve biyoaktif bir bileşen olan D-pinitol üretilmektedir. Keçiboynuzunun içeriğinin ve fiziksel …
Devamı »Keçiboynuzu Meyvesinin Faydaları
