Pazartesi , Aralık 10 2018
Başlangıç / Etiket Arşivleri: simgeçevik

Etiket Arşivleri: simgeçevik

Anti-Asitler ve Kullanımı

asitler

    Dünyamızdaki asit yağmurlarını engellemede nasıl daha çok orman daha çok yeşillik gerekiyorsa midemizdeki asit yağmuru için de aynısı geçerli diyebiliriz. Gelişmiş ülkelerdeki insanların en çok ihtiyaç duyduğu şeylerden biri anti-asitlerdir. Örneğin Amerika’da yılda 1 milyar dolar civarında bir para anti-asitlere harcanmaktadır.     Çoğumuz midemiz yandığında hatta hazım …

Devamı »

Tatlandırıcıların Sağlığa Etkileri

tatlandırıcı

    Günümüze kadar çok az sayıdaki katkı maddesinin mikrobiyota üzerine etkileri araştırılmıştır. Çalışılanların da büyük çoğunluğunu tatlandırıcılar oluşturmaktadır. Sentetik tatlandırıcılar enerji değeri olmayan ancak şeker tadı veren bileşiklerdir. Enerji vermedikleri için düşük kalorili diyet yapanlar veya diyabet hastaları tarafından kullanılmaktadırlar.     Sentetik tatlandırıcılar mikrobiyotayı etkilemekte ve mikrobiyota da …

Devamı »

Dünya’da Fermente Gıdalar

fermente ürünler

      Dünya çapında farklı topluluklara ve etnik gruplara mensup milyarlarca insan tarafından fermente yiyecek ve içecekler hazırlanmakta ve yaygın olarak tüketilmektedir. Dünyada günlük kişi başına yaklaşık 50-400 gr toplam besin alımının yaklaşık % 5-40’ını fermente gıdalar ve alkollü içkiler oluşturmaktadır.     Yaygın olarak tüketilen fermente ürünler, fermente …

Devamı »

İlaçlar ile Yiyecek ve İçeceklerin Arasındaki Etkileşim

ilaç

    Genellikle ilaçların ilaçlarla karşılıklı etkileşimi bilinirken, gıda maddeleri ve içeceklerin ilaçlara olan etkisi pek bilinmez. Halbuki gıda ve içeceklerin içerisinde bulunan kimyasallar, mineraller, enzimler ve proteinler ilaçların etkisinin de oldukça büyük değişikler yaratabilir.     Aldığınız ilacın hiçbir etki göstermemesinden tutun da olması gerekenden fazla bir etkiye neden …

Devamı »