A vitamini Nedir? A vitamini, karaciğerde depolanan ve yağda çözünen bir vitamin türüdür. Bu sebeple uzun süre eksikliğine rastlanılmamaktadır.Fakat vücutta depo edildiği için fazla miktarda alımı zararlıdır. Hayvansal ve bitkisel kaynaklar A vitamini içermektedir. Bu anlamda;A vitamini hayvansal kaynaklarda “retinol”, bitkisel kaynaklarda ise “karotenoid” adı verilen bileşenler halinde karşımıza çıkmaktadır. …
Devamı »