Güvenli besin, mikrobiyolojik ve kimyasal açıdan temiz, fiziksel ve besleyici değerini yitirmemiş besinlerdir. Besinlerin güvenli olması, bireysel ve hane halkının sağlığını koruma ve kaliteli bir yaşam tarzını sunmaktadır. Besinler mutfağımıza, tabağımıza ulaşmadan önce birçok işlemden ve ortamlardan geçerek gelir, çeşitli kaynaklardan bulaşan mikroorganizmalar uygun koşullarda hızla çoğalarak besinlerin duyusal kalitesinin …
Devamı »Evde Besin Güvenliğini Nasıl Sağlamalıyız?
