Besin insülin indeksi; referans besinin (glikoz veya beyaz ekmek) izoenerjik miktarının karşılaştırılması sonucu test besine postprandiyal insülin yanıtı ölçmektedir. Karşılaştırma ölçütü enerji olduğu için (Bİİ) karbonhidrat içermeyen veya çok az içeren besinlerin test edilmesine imkan vermiştir. BESİN İNSÜLİN İNDEKSİ NASIL HESAPLANIR ? Test besinin 1000kj (239 …
Devamı »BESİN İNSÜLİN İNDEKSİ
