Koronavirüs Çin’in Wuhan kentinde Aralık 2019’ da ortaya çıkan SARS- CoV -2(COVID-19) enfekte kişilerden damlacık yoluyla dünyaya yayılmıştır. Genel belirtileri ateş, yorgunluk, kuru öksürük, ağrı, burun tıkanıklığı, burun akıntısı, boğaz ağrısı ve ishaldir. Hipertansiyon, diyabet gibi kronik hastalıkları olan bireylerde hastalık daha ağır geçmekte ve nefes darlıkları görülmektedir. COVID-19’un …
Devamı »
C vitamini antioksidan özelliği ve çeşitli fizyolojik reaksiyonlarda görevli suda çözünür vitaminlerden biridir.Bağışıklık sistemi üzerinde etkili olan bu vitaminin yapılan çalışmalarda covid-19 salgını üzerindeki olumlu etkilerinden de bahsedilmektedir.
Devamı »
Ülkemizi etkisi altına alan ve zorlu süreçler yaşatan coronavirüsün gerçekten bir tedavisi var mıdır henüz bilinememektedir. Belirtileri ve tedavisi kesinlik kazanamayan bu virüsün ne yazık ki iyileştirici kesin bir beslenme tedavisi de yoktur. Fakat bilindiği üzere kanda yoğunluğa sebep olduğundan kanı sulandırıcı besinler önerilebilir bu süreçte. Enflamasyon dediğimiz , hücrelerin …
Devamı »
Güvenli besin, mikrobiyolojik ve kimyasal açıdan temiz, fiziksel ve besleyici değerini yitirmemiş besinlerdir. Besinlerin güvenli olması, bireysel ve hane halkının sağlığını koruma ve kaliteli bir yaşam tarzını sunmaktadır. Besinler mutfağımıza, tabağımıza ulaşmadan önce birçok işlemden ve ortamlardan geçerek gelir, çeşitli kaynaklardan bulaşan mikroorganizmalar uygun koşullarda hızla çoğalarak besinlerin duyusal kalitesinin …
Devamı »
