Turmeric ya da hint safranı olarak da bilinen bilimsel adı Curcuma longa olan bu bitki zencefilgiller (Zingiberaceae) familyasına aittir. Hem Hindistan’da hem de Güneydoğu Asya’da bolca yetiştirilmekte ve yaygın olarak kullanılmaktadır. Zerdeçal, Mayo Clinic tarafından “temel besin bileşenleri ile sağlık üzerinde potansiyel olumlu etkilere sahip yiyecek” olarak nitelendirilmektedir. Bu …
Devamı »Altın Mucize: Zerdeçal
