Etiket Arşivleri: zeytinyağı

ABD Tarım Bakanlığı’na (USDA) göre, bir yemek kaşığı zeytin yağında; 119 kcal, 13.5 g yağ, 10 g tekli doymamış yağ, 0 g karbonhidrat, lif ve protein, 1.9 mg E vitamini ve 8.1 vitaming K vitamini bulunmaktadır. Zeytinyağı, çoğunlukla triasilgliserol, az miktarda serbest yağ asidi, gliserol, fosfatitler, pigmentler, lezzet bileşikleri ve …

Zeytinyağı zeytinden elde edilen dayanıklılığı ve tadının güzelliği sayesinde  sıcak ve soğuk yemeklerimizde sıkça kullandığımız şifalı bir yağdır. Peki zaytinyağının faydaları neler? Bunları biliyor muyuz? 100 gram zeytinyağı günlük almamız gereken E vitamini ihtiyacımızın %72 sini karşılar. Zeytinyağı K vitamini için de çok iyi bir kaynaktır. K vitamini; vitamini kemik …