diabetes mellitus; insülin horonunun eksikliği sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Diyabetik hastanın iyileştirilmesinde tbt önemli bir yere sahiptir. Tıbbi beslenme tedavisi diyabetik bireyin günlük yaşam koşullarına uygun, uygulanabilir beslenme önerilerinin verilmesi ve ugulamaların takip edilmesidir.
Devamı »
Glisemik İndeks Nedir? Besinlerde yer alan karbonhidratların kan şekerini yükseltme hızına denir. Bir başka deyişle yenildikten 2 saat sonra besinlerin gösterdikleri glikoz yanıtların, standart olarak alınan beyaz ekmeğin gösterdiği yanıta göre yüzde değeridir. Her besinin karbonhidrat içeriği farklıdır. Bu yüzden her besin kan şekerini farklı derecelerde etkiler. Glisemik İndeksi Etkileyen …
Devamı »
Besin insülin indeksi; referans besinin (glikoz veya beyaz ekmek) izoenerjik miktarının karşılaştırılması sonucu test besine postprandiyal insülin yanıtı ölçmektedir. Karşılaştırma ölçütü enerji olduğu için (Bİİ) karbonhidrat içermeyen veya çok az içeren besinlerin test edilmesine imkan vermiştir. BESİN İNSÜLİN İNDEKSİ NASIL HESAPLANIR ? Test besinin 1000kj (239 …
Devamı »
