Başlangıç / Beslenme Tavsiyeleri / Ara Öğün Neden Bu kadar Önemli?

Ara Öğün Neden Bu kadar Önemli?

Ara öğün nedir ?

Ara Öğünün Önemi Nedir?

Uzun süreli açlık durumunda kan şekerinde düşmeler görülebilir. Bu durum kişinin açlığına bağlı olarak bir sonraki öğünde çok fazla yemesine yol açacaktır. Açlık krizlerini önlemek için ara öğün yapmak güzel bir alternatiftir. Ara öğün; genellikle öğün aralarında yenen ve kalorisi ana öğüne göre daha düşük küçük öğünlerdir. Kısalan yeme periyotları ana öğünlerde kontrollü yemenizi sağlar. Kan şekerinizi dengede tutup çabuk acıkmayı ve bir sonraki öğünde çok fazla yemeyi engeller. Bu sayede ani gelen tatlı krizlerini de önlemeye yardımcı olur. Ayrıca sık beslenmenin kilo kontrolü açısından olumlu etkileri bilinen bir gerçektir. Ara öğünler için 100-200 kalori civarında sağlıklı seçimler yapılabilir.

Sağlıklı Bireyler İçin Doğru Ara Öğün Seçimi Nasıl Olmalı?

Örneğin glisemik indeksi yüksek besinlerin ara öğünlerde tercih edilmesi  kan şekerini hızlı yükseltip hızlı düşürmesi sebebiyle hemen acıkmaya, dolayısıyla ana öğünlerde gerekenden fazla besin alımına, bazı kişilerde tıkanırcasına yeme davranışına sebep olduğu yapılan çalışmalarda gözlemlenmiştir.

Glisemik indeks: Kandaki glukoz düzeylerini arttırma derecesidir.

Peki Doğru Seçilmiş Ara Öğünler Nasıl Olmalıdır?

Ara öğünlerde acıkma hissini bastırıcı enerji dengesini kurabileceğimiz sağlıklı atıştırmalıklar tercih etmek en doğrusu olacaktır. Bu sayede hem günlük enerji ihtiyacımızı az öğünde almamış olup hem de bir sonraki öğünde gereksiz yeme eğilimi bastırılmış olur. Çok sayıda çalışma, atıştırmalık yiyecekler ve tokluk arasındaki ilişkiyi incelemiştir. Bu çalışmalar, protein, lif, ve tam tahılların (örneğin, fındık, yoğurt, kuru erik ve patlamış mısır), atıştırmalık olarak tüketildiğinde tokluğu artırdığını incelemiştir. Protein, lif veya kompleks karbonhidratları içerecek şekilde işlenen diğer gıdalar da atıştırmalık olarak tüketildiğinde tokluğu kolaylaştırabilir. 

Kompleks karbonhidrat: Zor sindirilen karbonhidratlardır. Örneğin tam tahıllı gıdalar, yulaf vb.

 

 

Yine de bu demek değildir ki acıkmasanız dahi ara öğün yapmalısınız. Acıktığınız zaman aralıklarını belirleyerek öğünler arası eşit zaman oluşturacak şekilde kendinize ara öğün planı yapabilirsiniz.

 

 

KAYNAKÇA

Njike VY, Smith TM, Shuval O, et al. Snack Food, Satiety, and Weight. Adv Nutr. 2016;7(5):866-878. Published 2016 Sep 15. doi:10.3945/an.115.009340

Marangoni F, Martini D, Scaglioni S, et al. Snacking in nutrition and health. Int J Food Sci Nutr. 2019;70(8):909-923. doi:10.1080/09637486.2019.1595543

Ayaz A. ve ark., 2015, Türkiye'ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi, sayfa 38-39

 

Hakkında: Kardelen Kapucu

Kardelen Kapucu
Herkese merhaba :) Ege Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2. sınıf öğrencisiyim. Araştırdığım ve bildiğim şeyleri sizlerle paylaşmak beni mutlu ediyor.

Buna da bakın

Tiroid Hastalıklarında Beslenme Tedavisi Nasıl Olmalıdır?

Tiroid Bezi Nedir? Tiroid Hormonlarının Metabolizma Üzerine Etkisi Nasıldır? Tiroid bezi, T3, T4 dediğimiz tiroid …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir