Wilson hastalığı bakır metabolizmasının nadir rastlanan otozomal resesif bir hastalığıdır.Hastalığın karaciğer,serebral korteks, serebellum, kornea, iskelet sistemi ve diğer organlarda yoğun bakır birikimine bağlı olduğu bilinmektedir.Hastalığın insidansı 1/100.000-1/500.000 arasında değişmektedir. Prevalansı 1/30.000’dir.     İlk belirtileri hemolitik anemi, glomerulonefrit, akut hepatit, psikiyatrik bozukluklar olan bir hastalıktır.     Erken …

      Kalsiyum insan sağlığında birçok fonksiyon için gerekli olan temel bir besin maddesidir.  Kalsiyum vücutta en fazla bulunan mineraldir.     Özellikle dişler ve kemiklerde %99 oranında bulunur. Geri kalanı ise kan pıhtılaşmasını sağlayan, eklemleri yapılandıran, kalp atışlarını düzenleyen ve sinir sisteminin onarılmasına yardımcı olan yumuşak dokularda ve kanda  bulunmaktadır.      …

    Yenidoğanın 2500 gram ve altında olması düşük doğum ağırlığı olarak anımlanmakta. Düşük doğum ağırlığı; hipotermi, neonatal sepsis, solunum güçlükleri, mide-bağırsak fonksiyonlarında bozulma ve metabolik bozukluklara neden olabilmekte ve neonatal morbidite ve mortalite ile sonuçlanabilmektedir. Uzun vadeli olumsuz etkileri incelendiğinde ise sağlığın daha kötü olması, gelişim sorunları ve eğitim …

      Obezite, vücutta besinler ile alınan enejinin harcanandan fazla olmasından kaynaklanan  ve vücut yağ kitlesinin ,yağsız vücut kitlesine oranla artması ile karakterize olan kronik bir hastalıktır.     WHO yetişkinler için fazla kilolu ve obeziteyi şöyle tanımlar. Fazla kilolu ;BMI 25 veya daha büyük, Obezite; BMI 30 veya …

Güçlü bir iskelet ve kas sistemi vücudu zinde tutabilmek için olmazsa olmazdır. İnsanlarda yaşlanma; hareketlerde kısıtlanma, sakatlık ve ölümle sonuçlanabilen kas kütlesinde ve fonksiyonlarındaki kayıp ile karakterize edilebilir. Bu kas kütlesinde, performansında ve gücünde azalmanın birlikte olduğu geriatrik sendrom ‘Sarkopeni’ olarak adlandırılır. Dünyada kabul görmüş diğer sarkopeni tanımlarına bakacak olursak; …

     Diyabet, insülin salgılanması, insülin eylemi veya her ikisindeki bozukluklardan kaynaklanan hiperglisemi ile karakterize bir grup metabolik hastalıktır. Diyabetin kronik hiperglisemi uzun süreli hasar, disfonksiyon ve farklı organların, özellikle gözlerin, böbreklerin, sinirlerin, kalbin ve kan damarlarının başarısızlığı ile ilişkilidir.     Tip I diyabet tedavisinde insülinin alternatifsiz olması, tip …

    Günümüzde özellikle gelişmiş ülkelerde insanlar sağlığına çok dikkat etmektedirler ve bu nedenle özellikle beslenmelerine özen göstermektedirler. Beslenmelerine özen gösterirken de tükettikleri gıdalar arasında balık ilk sıralarda yer almaktadır. Bunun ilk nedeni şüphesiz ki içerdiği çoklu doymamış yağ asitleridir.     Çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3 ve Omega-6 olmak …

    Bigoreksiya ya da diğer adıyla kas dismorfu yeme bozukluklarının da görüldüğü bir tür psikiyatrik  rahatsızlıktır.     Bireyin ,kendi vücudunda  mevcut olan kasların yetersiz olduğunu düşüncesi ile seyreden takıntılılık halidir ve bu bireyler kas kütlelerini arttırmak amacıyla devamlı bir uğraş durumundadırlar.Bu sendroma sahip olan kişiler normalin üstünde kas …

  Laktoz, sütte doğal olarak bulunan, glikoz ve galaktozun birleşmesiyle oluşan karbonhidrat türüdür. Laktoz süt dışında tereyağı, margarin, yoğurt, kefir, peynir, süt tozu, krema ve dondurmada bulunur. Süt ve ürünlerinde bulunan laktoz ince bağırsakta yer alan laktaz enzimi ile galaktoz ve glikoza parçalanır. Laktoz intoleransı durumu metabolizmada laktozu, glikoz ve …

Yulaf,bilimsel olarak Avena sativa olarak bilinen,bol nişastalı taneleri (tohumları) için yetiştirilen tam tahıllı bir tarım bitkisidir. Daha çok hayvan yemi olarak kullanılan bu tahıldan insanların beslenmesinde de yararlanılır. Yulaf tanelerinden yulaf ezmesi ve hayvan yemi yapılır.Özellikle kahvaltı öğünlerindeki diyet menülerinde yulaf ezmesi sıklıkla tercih edilmektedir. Yulafın yoğurt, süt ya da …