Hangi soruya cevap arıyorsun?
İkinci Beynimiz Bağırsağımız
Probiyotikler
Probiyotiklerin beslenmenizde bulunmasının serum kolesterol seviyesini düşürme, kanseri önleme bağırsak mikrobiyal florasını düzenleme, kalsiyum emilimini ve laktoz kullanımını geliştirme gibi yararlı etkileri bulunabildiği belirtilmektedir.Probiyotiklerin insan sağlığı açısından sağladığı faydalar şu şekildedir.
- Antibiyotik kullanımı nedeniyle doğal florası bozulan bağırsakların dengesini düzeltmede
- Kabızlık sorununun ve ağız kokusu sorununun giderilmesinde,
- Kalsiyumun bağırsaklardan emilimini artırıp; kemik erimesini (osteoporoz) önlemede,
- Gıdalarla alınan toksik maddelerin vücuttan atılmasında,
- Bağırsaklardaki zararlı bakterileri kontrol altına alıp, bağışıklık sistemini güçlendirerek direncinin
artmasında - Vajinal florayı dengede tutarak, vajinal enfeksiyonlara sebep olan patojen mikroorganizmaların
(Candida) gelişimini baskılamada, - Zararlı bakterilerin neden olduğu enfeksiyonların yavaşlatılmasında,
- İdrar yolu enfeksiyonlarına ve seyahatlerde ishale sebep olan E.coli bakterisinin gelişimini engellemede,
- Alerji belirtilerini azaltmada,
- Cildin görünümünün iyileşmesinde,
- Sindirim kanalında bazı gerekli enzimleri üreterek sindirime katkıda bulunurlar. Laktoz ve protein sindirimini kolaylaştırmada etkilidirler.
Probiyotik Besinler
Prebiyotikler
- Sindirime dirençli olmalıdır.
- Bağırsaktaki bakteriler tarafından parçalanmalıdır.
- Bir veya daha fazla bakterinin çoğalmasını teşvik etmelidir.
- Bireyin sağlığı üzerinde olumlu etkiler sağlamalıdır.
Prebiyotik gıdaların enerji değerleri düşük olup herhangi bir yan etkileri bulunmamaktadır.Bundan dolayı beslenmenizde herhangi bir hastalığınız için tüketilmemesi gereken besin kategorisinde değilse rahatlıkla tüketebilirsiniz. Klinik çalışmalarda prebiyotiklerin obezite, tip 2 diyabet, metabolik sendrom,dislipidemi, inflamasyon, enfeksiyonlar, alerji, inflamatuvar bağırsak hastalığı (IBD), irritabl bağırsak sendromu (IBS), seyahat ishali, konstipasyon, kemik, cilt ve ürogenital sağlığında yararlı etkileri gösterilmiştir.
Prebiyotik Besinler
Sinbiyotikler
- Siroz hastalarında karaciğer fonksiyonunun iyileştirilmesini sağlar.
- Cerrahi hastalarında bakteriyal enfeksiyonların gelişmesini önler.
- Total kolesterol ve LDL(kötü huylu) kolesterolü düşürür.
- Bunlarla birlikte osteoporozun önlenmesinde, ülseratif kolit hastalığı, diyabet, laktoz intolerans, atopik dermatit, yağlı karaciğer hastalığı üzerinde de yararlı etkileri çeşitli çalışmalarda gösterilmiştir.
Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için beslenmenizde doğal olan prebiyotik-probiyotik gıdalara yer vermelisiniz.Tükettim alışkanlıklarımızda yer alan probiyotik gıdalar olan kefir ve yoğurt gibi fermente olmuş süt ürünleri ve doğal prebiyotik kaynağı olan meyve ve sebzelerin tüketimini porsiyon kontrolü yaparak arttırmanız sağlığınız için önemlidir.Gerekli olduğu durumlarda pre-probiyotik kombinasyonlarının bağırsak hastalıkları gibi hastalıkların tedavisinde kullanımının faydalı olacağı unutulmamalıdır
Kaynakça
SEZEN A.G.,Prebiyotik,Probiyotik veSinbiyotiklerin İnsan ve Hayvan Sağlığı Üzerine Etkileri,Atatürk Üniversitesi Vet.Bil.Derg.,2013;8(3):248-258.
İNANÇ N.,ŞAHİN H.,ÇİÇEK B.,The Impact of Probiotics and Prebiotics On Health,Erciyes Medical Journal,2005;27(3):122-127.
GÜLMEZ M.,GÜVEN A.,Probiyotik,Prebiyotik ve Sinbiyotikler,Kafkas Üniversitesi Vet.Fak.Derg.,2002;8(1):83-89.
YARDIMCI H.,Probiyotik,Prebiyotik ve Sinbiyotik,Dost Bakterilerin Hastalıklar Üzerine Fonksiyonel Etkileri Ve Probiyotikli Tarifler,Hatipoğlu yayınları:203,2019.
TAŞDEMİR A.,Probiotics, Prebıotics and Synviotics,Kastamonu Sağlık Akademisi,2017;2(1):72-88.