Gündelik hayatımızın vazgeçilmezlerinden kahve hemen hemen herkesin içtiği ve en çok içilen içeceklerden bir tanesidir. Her gün içtiğimiz kahvenin yararlarından ve zararlarından haberimiz var mı? Bu yazıda özellikle Türk kahvesinin yararlarından bahsedeceğim.
Kahve, kültürümüze o kadar yerleşmiştir ki neredeyse günün her saatinde, her yemekten sonra tüketilir. Orta yaş grubundakiler, kahvenin esas tadını alabilmek için sade olacak şekilde tüketmeyi tercih ederler. Gençlerin kahveye olan ilgisi ise aromalı kahvelerin son yıllarda hayatımıza hızlı giriş yapmasıyla artış göstermiştir. Kahve, Afrika, Güney Amerika ve Güney Asya gibi tropik ülkelerde yetişen coffea arabica, coffea caneford gibi kahve ağaçlarının tohumlarından elde edilir. Dünyada tüketilen kahvenin yarısından fazlası Brezilyada üretilir. Yetiştirildiği bölgenin özelliğine göre değişik türde kahve vardır. Coffea ağacı; çiçekleri beyaz ve hoş kokuludur. Kahve tohumları kullanılmadan önce kavrulur. Kavurma esnasında kahve tohumundaki gazlar açığa çıkar, su kaybolur, tad veren aromatik esanslar oluşur. Ortaya çıkan bu öğeler kahveye kendi özelliğini kazandırır. Kahvenin kırk yıllık hatırı varsa, sayabileceğimiz neredeyse kırk tanede faydası bulunmaktadır. Türk kahvesi bakalım vücudumuza neler katıyor?
•Türk kahvesinin son zamanlarda yayılan en önemli faydası kolon kanseri riskini azaltmasıdır. Diğer kanser türlerinin de oluşmasına engele olan bu sağlıklı içeceği günde iki fincandan fazla tüketmeyin: Ne demişler; “Her şeyin fazlası zarar, azı karar.”
•Türk kahvesinin faydaları arasında içinde bulunan kafein sayesinde sinir sistemini uyarması ve uyanık kalmaya yardım etmesi gelir.
•Türk kahvesi insanı dinlendirir ve hafızaya güç verir.
•Türk kahvesinin doğurganlığa etkisi vardır. Günde 2-3 fincan Türk kahvesi içmek doğurganlığı da üst seviyeye taşır.
•Hamile kadınlara kahve içmeleri pek önerilmez. Ancak söylediğimiz gibi aşırıya kaçmadan günde bir fincan Türk kahvesi le hem anne adayı rahatlar hem de doğacak olan bebeğe birçok fayda geçer.
•Kolesterol sorunu olanlara ise Türk Kahvesi öneriyoruz.
•Günde 2 fincan kahve içmek astım tehlikesini azaltmaktadır.
•Siroz hastalığı riskini en aza indirir.
•Türk kahvesinin faydaları arasında en etkili olanı kemikleri güçlendirmesidir.
•Yüksek tansiyonu önler.
•Kalp rahatsızlıklarını büyük oranda ortadan kaldırır.
•Bağırsakları düzenleyerek Sindirim sistemini düzenler.
•Parkinson ve Tip 2 diyabeti hastalığından korumaktadır.
•Depresyona girdiyseniz ve biran önce kurtulmak istiyorsanız düzenli olarak Türk kahvesi içmenizi öneririz.
•Türk Kahvesi insanda girişken ruhu arttırır.
•Baş ağrılarınız çekilmez bir hal aldıysa Türk kahvesi içerek kendinizi biraz daha iyi hissedebilirsiniz. Baş ağrılarına çok iyi gelmektedir.
Fazla tüketilmesi halinde…
•Infertilite. Yapılan birçok çalışmada, günde 300 mg dan daha fazla kafein alımının gebe kalmayı geciktirdiğini bulunmuştur. Günde üç fincan veya daha fazla kahve içmek, kadının doğurganlık oranını azaltabiliyor. Çünkü aşırı miktarda kafein tüketimi yumurtlamayı olumsuz etkiliyor. •Kalp problemleri. Kafein, kan basıncında ani yükselmelere sebep olmaktadır. Bazı hassas bireylerde kalp aritmisini arttırır. Düzensiz kalp atışları, kalp çarpıntısına ya da taşikardi gibi rahatsızlıklara neden olabiliyor.
•Kemik kaybı. Çok fazla miktarda kahve tüketmek idrarla kalsiyum atımını arttırır. Bu kaybı dengeleyebilmek için aşırı kahve tüketen kişiler, kalsiyum zengini besinlerden bol miktarda tüketmeye dikkat etmelidirler.
•Kafein, idrara çıkışı arttırır. Ancak diüretik etki kafeinin miktarına bağlıdır. Kafein alımı arttıkça, sıvı atım miktarı da artmaktadır. Bu durum erkeklerde prostat problemleri ile ilişkili olabilir.
•Uyku düzensizliği. Uykuya dalmayı zorlaştırır veya uyku süresini azaltabilir.
•Duygu durumu. Gerginlik ve asabiyete sebep olabilir.
Aşırı kahve tüketen bireyler, kahveyi aniden keserlerse ilk birkaç gün baş ağrısı, gerginlik, uyuklama gibi semptomlarla karşılaşabilirler.
Bu durumda yavaş yavaş azaltmak çözüm olacaktır.
Günlük alınabilecek maksimum kafein için; kahve tüketiminizi günlük 2 fincanla sınırlı tutmanız sağlık için olumlu olacaktır. Kafeinsiz kahve tüketiyorsanız bu ölçü biraz daha arttırılabilir.
