Başlangıç / Popüler Beslenme (sayfa 5)

Popüler Beslenme

İsveç Diyeti

isveç diyeti

    İsveç Diyeti sadece iki haftada 7 ila 20 kilo vermeyi hedefleyen bir diyettir. Diyetin en dikkat çekici bölümü ise, diyetten sonraki iki yıl içinde hiç kilo almamayı vaat etmektedir. Sebebi ise diyetin sizin metabolizmanızı tamamen değiştirmesidir. İstisna olarak 35 yaş üstündeyseniz ve kronik olan şeker ve tansiyon gibi …

Devamı »

Popüler Besin ”Chia Tohumu”

Chia tohumunun bu kadar önerilmesinin nedeni nedir?

    Son zamanlarda diyetisyenlerin önerdiği, kimimizin severek tükettiği kimimizin adını duyunca kaçtığı chia tohumuna göz atalım;     Chia (Salvia hispanica L.), anavatanı Meksika’nın güneyi ve Guetamala’nın kuzeyi olan Lamiaceae ailesine ait yıllık otsu bir bitkidir. Tarihsel kayıtlar, chia tohumunun Maya ve Aztek uygarlıklarının ve kolomb öncesi dönemde Orta …

Devamı »

Alkali Diyet Nedir?

Alkali Diyet Nedir?

    Tarihte ilk defa William Howard Hay tarafından ileri sürülen alkali beslenme kavramı son zamanlarda popülerdir.Araştırmalara konu olan bu diyet türü vücuttaki çoğu mekanizmayı etkileyen pH dengesine odaklanmıştır.Bu tür beslenme genellikle alkali beslenme olarak kabul edilen sebze, meyve ve tam tahıl tüketimini artırmayı,asidik besin olarak kabul edilen süt ve …

Devamı »

Vejetaryen Beslenmesi Nedir?

Vejetaryen Beslenmesi Nedir?

    Vejetaryenlik, bitkisel kaynaklı besinlerin ağırlıklı olarak tüketilmesini içeren bir beslenme tarzıdır.     Vejetaryen ise; bitkisel besinleri tüketen, hayvansal besinleri (kırmızı et, tavuk, balık, süt ve sütten yapılan ürünler, yumurta gibi) sınırlı miktarda veya hiç tüketmeyen kişilere denir.     Vejetaryen Beslenme, son yıllarda oldukça popüler olan bir …

Devamı »

Çiğ Beslenme (Raw Food) Nedir? Neler Tüketilir?

Raw Food / Çiğ Beslenme Nedir?

RAW FOOD /ÇİĞ BESLENME     Raw food, doğada bulunan besinleri, sebze ve meyveleri, en saf haliyle tüketmeye dayalı bir beslenme biçimidir. Besinlerin hiç işlem ve ısı görmeden, ham halleriyle tüketilmesidir.     Bu beslenme biçiminde her şey çiğ olarak ve kesinlikle pişirilmeden tüketiliyor. Besinlerin tüketimi ya çiğ olarak, ya …

Devamı »

Diyet İnflamatuar İndeks Nedir?

Diyet İnflamatuar İndeksi Nedir?

DİYET İNFLAMATUAR İNDEKS NEDİR?    Diyet inflamatuvar indeksi bir bireyin diyetinin inflamatuvar etkisini değerlendirmek için kullanılan bir indekstir. DII, diyetin iltihaplanma potansiyelini değerlendirmek için hem sağlam bir literatür tabanını hem de bireysel alanların küresel referans değerlerine standardizasyonunu yansıtacak yeni bir araçtır.     DII, kişilerin diyetlerini, inflamatuvar potansiyellerine göre, maksimal …

Devamı »

Düşük Kalorili Diyetlerin (VLCD) Sağlığımıza Etkileri Nelerdir?

Düşük Kalorili Diyetlerin (VLCD) Sağlığımıza Etkileri Nelerdir?

”İngiltere’de zayıflamak amacıyla sadece su ve çorba ile beslenen genç kadın 60 kilodan 38 kiloya düştü ve öldü.Ölüm nedeni uzunca bir açlık sonucunda oluşan ketoasidoz olarak belirlendi.”     Yazıma ,çok kıymetli Prof.Dr.Ayşe Baysal Hocamızın ” ‘yüz soruya yüz yanıtla sağlıklı beslenme ‘ adlı kitabından alıntı yaparak başlamak istedim.Şimdi bu konuyu …

Devamı »

Detoks Diyet Nedir?

detoks diyet nedir?

    Detoks diyetleri sadece lenf, böbrekler ve karaciğere detoks sürecinde yardımcı olması beklenen işlenmemiş bitkisel besinlere izin verecek şekilde kısıtlayıcıdır. Kısa dönemde vücuttan toksinleri arındırma, sağlığı destekle, kilo kaybetme gibi amaçları gütmektedir. Genelde izin verilen işlenmemiş gıdalaradır, temeli doğal beslenmeye ve arınmaya dayanır.     Kahve, çay, alkol, işlenmiş …

Devamı »

FODMAP Diyeti Nedir?

fodmap diyeti nedir?

FODMAP DİYETİ FODMAP = Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols FODMAP’ler aşırı sıvı ve gaz birikimine neden olabilen, şişkinlik, karın ağrısı ve distansiyona neden olan, kısa zincirli karbonhidratları tanımlamak için oluşturulmuştur. Tüm FODMAP’lerin zayıf emilimi, hızlı fermantasyonu vardır ve küçük, ozmotik olarak aktif moleküllerden oluşurlar. FODMAP’ler, laktoz, fruktoz, fruktanlar, galakto-oligosakkaritler …

Devamı »

Akdeniz Diyeti

bir diyet türü olan akdeniz diyeti

Akdeniz Diyeti Nedir?         Beslenmenin sağlık üzerindeki etkilerine baktığımızda, besin çeşitliliğinin önemi görülmektedir. Besin çeşitliliği ile birçok besin öğesi ve bileşenleri vücudumuza alınmaktadır. Akdeniz diyetinin temel özelliği ise besin çeşitliliğine sahip olmasıdır.  Akdeniz diyeti 1960’lı yıllardan bu yana genellikle Akdeniz’e kıyısı bulunan ülkelerde yaşamını sürdüren kişilerin geleneksel …

Devamı »