Sağlıklı beslenmek istiyorum ama erken çıkıyorum, kahvaltıyı poğaçayla geçiştiriyorum, geç geliyorum yemekle uğraşamıyorum, akşam tek çare fast food diyorsanız Meal Prep tam size göre! Nedir bu Meal Prep ?Türkçe karşılığı “yemek hazırlığı” olan Meal Prep bir süre boyunca yenecek yemeğin planlanması ve hazırlanması sürecidir. Ne İşe Yarar? Günde 2-3 saat …
Devamı »
Fonksiyonel bileşenlerden biri olan kolajen hidrolizatı, kolajenin hidrolize uğraması sonucunda oluşan ve içecek sektöründe çokça kullanılan kemik ve cilt sağlığını düzenleyen bir bileşendir. Kolajen bir protein çeşidi olup, proteinin %30 luk dilimini oluşturmaktadır. 25 farklı tipi olduğu bilinmektedir. İnsan vücudunda yer alan kolajenin %80‘i Tip 1 Kolajen’dir. Kolajen hidrolizatı, vücutta …
Devamı »
Meyvelerin sağlıklı bir beslenme planında ki önemini hepimiz çok iyi bilmekteyiz vee ayva da bu önemli meyvelerden bir tanesi. Latince ismini Cydonia Oblonga olarak görebiliriz. Pembe ve beyaz çiçekler açan ağaçlarda yetişen ayva yüksek oranda lif içermesi nedeniyle günlük beslenmemiz de yer alması açısından önem taşır. Kateşin, epikateşin, limonenlerce zengin …
Devamı »
Epidemiyolojik veriler yüksek sebze ve meyve alımı ile düşük kronik hastalık riski arasındaki ilişkiyi desteklemektedir. Sebzelerin ve meyvelerin tüketilmesinin, kronik hastalıkların başlamasını yavaşlatması veya engellemesinin biyolojik olarak kabul edilebilir birkaç nedeni vardır. Sebzeler ve meyveler, vitaminler, iz mineraller, diyet lifi ve diğer birçok biyolojik olarak aktif bileşik sınıfları dahil olmak …
Devamı »
Pancarın taksonomik sınıflandırılması şöyledir; bitkiler(Plantae) alemi içerisinde, kapalı tohumlu (Angiosperms), iki çenekli (Eudicots), Ispanakgiller (Amaranthaceae) familyasından, Beta cinsinin en bilinen örneklerinden ve tür ismi ‘’Beta Vulgaris’’ olan, bir-iki yıllık otsu bitkidir. Genellikle ilk yıl toprak altındaki kökü ve toprak üzerindeki yaprakları oluşur. İkinci yıl ise, çiçek açıp tohum oluşturur. Lahana, …
Devamı »
Hipoglisemi ve Beslenme Tedavisi Halk arasındaki adıyla kan şekeri düşüklüğü olarak bilinen hipoglisemi, bir hastalık olarak karşımıza çıkabildiği gibi sağlıklı bireylerde bazı faktörlere bağlı olarak da ani gelişebilir. Herkes hayatında bir defa da olsa kan şekeri düşüklüğü yaşamıştır. En bariz belirtileri; ellerde ve vücutta titreme, soğuk terleme, ciltte solukluk, kalpte …
Devamı »
Ortoreksiya Nevroza Nedir? Yunanca’da doğru anlamına gelen ‘orthos’ ve açlık anlamına gelen ‘orexis’ sözcüklerinden türemiş olan bireyin beslenme konusunda doğru olanı yapmaktan saparak saplantıya dönüşen yeme davranış bozukluğudur.insanlar diğer yeme bozukluğu olan anoreksiya ve bulimia da kiloyu takıntı haline getirirken ortoreksiyada sağlıklı yeme takıntı haline gelmiştir.İlk olarak 1996 yılında Stevan …
Devamı »
Küreselleşme, direkt ya da dolaylı olarak toplumların beslenme alışkanlıklarına etki eder. Kentleşme, sektörleşme ve kadınların iş hayatında daha aktif olmaları gibi dinamik etkenler, geleneksel yeme davranışların yerini hazır gıda tüketimine bırakmaktadır. Zaman ve emek tasarrufu, kapitalist toplumun en değerli iki unsurudur. Bireylerin hazır tüketime yönelirken sağlık ya da maddi açıdan …
Devamı »
Uyku, insan yaşamında beslenme, nefes alma, boşaltım kadar önemli temel bir gereksinimdir. Bu nedenle uyku, bireyin yaşam kalitesi ve ruhsal durumunu etkileyen, sağlığın önemli bir bileşeni olarak görülmektedir. Stres, beslenme problemleri, yetersiz fiziksel aktivite gibi birçok sebep, uyku kalitesiyle ilişkilendirilmektedir. Her iki kişiden biri yaşamın belirli kısımlarında uyku problemi yaşamaktadır. …
Devamı »
~Nar Hakkında Sıkça duyulanların Dışında Belki de İlk Kez Duyacağımız Bİlgilerin Derlemesi ~ ✨Nar hakkında bunları biliyor musunuz? •Nar hakkında bildiklerimizin yanında ilk kez duyacağımız bir bilgi ile başlamak istedim… Şimdiden keyifli okumalar diliyorum:) •Bereketi sembolize eden bir meyve olarak bilinen nar eski zamanlarda nazardan koruyucu bir meyve olarak tüketilmekteydi. …
Devamı »
