Başlangıç / Hafize Elibol

Hafize Elibol

Gıda Katkı Maddeleri Ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri

    Beslenme, insanın en temel ihtiyaçlarından biridir ve bu ihtiyacın en iyi şekilde karşılanması gerekir. Giderek çalışan birey sayısının artması, kırsaldan kente göç ve hızlı kentleşme, kadının çalışma hayatına yoğun bir şekilde dahil olması toplumların beslenme alışkanlıklarını değiştirmektedir. İnsanlar giderek daha fazla hazır ve yarı hazır gıdalara yönelmektedir. İşlenmiş …

Devamı »

Adolesan Dönemde Obezite, Beslenme Tedavisi ve Egzersiz

Adölesan dönem; çocukluktan yetişkinliğe geçişte büyüme ve gelişmenin çok hızlı olduğu ve sağlık konusunda davranışların ve tutumların geliştiği önemli bir süreçtir. Adolesan dönemdeki beslenme bozuklukları obeziteye neden olmasının yanında daha birçok hastalıklara neden olabilmektedir. Son yirmi yıldaki küresel trendler de, çocuklar ve adolesanlar arasında obezite sıklığının endişe verici bir oranda …

Devamı »

Gastroözofajiyal Reflü ve Beslenme

Gastroözofajiyal reflü, mideye giden besinlerin, mideden tekrar geri dönerek yemek borusuna (özafagus) doğru ilerlemesi veya kaçması sonucunda özefagus mukozasının tahriş olmasıdır. Normalde genellikle yemeklerden sonra günde 8-10 kez görülen fizyolojik bir olaydır. Bu olay hastada semptom ve bulgulara yol açarsa Gastroözofajiyel Reflü Hastalığı(GÖRH) adını almaktadır. Gastroözofajiyel Reflü’nün Belirtileri Nelerdir? Reflünün …

Devamı »