Neden Bu Ürünler Tercih Ediliyor? Obezite, 21. yüzyılın en önde gelen halk sağlığı sorunlarından biridir. Toplumda giderek yaygınlaşmakta ve insanları kilo verme amacıylafarklı arayışlara sürüklemektedir. Fiziksel aktivitenin arttırılması ve beslenme davranışı değişiklikleri gibi hayat tarzındaki değişikliklerinin yanı sıra farklı yöntemler türetilmekte ve bu yöntemlerin içerisinde çok fazla ilgi çeken “zayıflama ürünü” …
Devamı »
Birçok sağlıklı gıda marketlerinde gezdiğimizde reyonlarda rastladığımız kilo kaybı sağlayacağı iddia edilen birsürü besin desteğini görmüşüzdür. ”Yağ Yakıcılar”, ”Diyet çayı”, ”Metabolizma hızlandırıcı”, ”Yağlanmayı engelleyici” yada vücuttaki yağlardan kurtardıklarını öne süren diğer ifadeli ambalajlara sahip olabilirler. Kişiler bu destekleri kullanmak ister çünkü bu ürünler kolaylıkla ulaşılabilir, reçetesiz satılabilen diyet ya da …
Devamı »
Obezite Nedir? Dünya Sağlık Örgütü tanımına göre obezite, vücutta sağlığı bozacak ölçüde yağ birikmesidir. Son yıllarda obezite oranlarında belirgin bir artış mevcuttur. Obezite başta olmak üzere kalp damar hastalıkları, tip 2 diyabet, metabolik sendrom, hipertansiyon, dislipidemi gibi kronik hastalıklar ve çeşitli kanserlerle güçlü bir ilişki içinde olduğundan; önlenmesi ve tedavi …
Devamı »
FENOLİK BİLEŞİKLER İÇEREN GIDALAR VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ Bitkisel kaynaklı besinler yapılarında az ya da çok fenolik bileşik içerir. Fenolik maddelerin antikanserojen, antimutajen, antimikrobiyal gibi önemli birtakım etkileri vardır ve bu etkileri antioksidan özelliğine bağlıdır. Yanı sıra meyve ve sebzelerin dayanıklılığı, lezzeti ve rengi gibi unsurları üzerinde de …
Devamı »
Günümüzde sudan sonra en çok tüketilen içecek olan çayın(Camellia sinensis) tarihi Çin’de M.Ö’ye dayanır.Türklerin çay ile tanışması ise XIX. yüzyılda olmuştur. Çay farklı yöntemlerle üretilen siyah, yeşil ve oolong çay olarak 3 kategoriye ayrılmaktadır.Ben size bu yazımda yeşil çaydan bahsetmek istiyorum. Yeşil çay, Camellia sinensis yapraklarının …
Devamı »
