Başlangıç / Beslenme Tavsiyeleri / Kafein Yağ Yakımını Hızlandırır Mı?

Kafein Yağ Yakımını Hızlandırır Mı?

Kafein Nedir?

Kafein,gün içerisinde fark etmeden sıkça vücudumuza aldığımız bir etken maddedir.Kafein tüketiminin en yaygın formu kahvedir. Bir fincan kahve ortalama 100 mg kafein içerir.

Kafein genelde uyarıcı etkisi sebebiyle uyanık kalmak,dikkati arttırmak ve fiziksel performansı arttırmak için tercih edilmektedir.
Kafein tüketim sonrası hızlı bir şekilde dokulara dağılır ve fizyolojik etkilerini göstermek üzere kan-beyin bariyerini geçer. Dolaşımdaki kafeinin yarılanma ömrü 3-5 saat arasında olmakla birlikte birçok vücut sistemi ile uzun süreler etkileşim halinde kalmaktadır.

Kafein-Yağ Yakımı Arasındaki İlişki Nedir?

Kafeinin egzersiz sırasında yağ asitlerinin mobilizasyonunu arttırarak glikojen utilizayonuna olan bağımlılığı azalttığı,özellikle de kas içi yağ oksidasyonunu anlamlı derece arttırdığını gösteren çalışmalar mevcuttur.
Bisiklet ergometresinde deneklere 5 mg/kg kafein verildikten sonra kas içi yağ oksidasyonunda anlamlı artışlar gözlenmiş (Costill ve ark.,1978; Ivy ve ark., 1979)

  • Sonuç olarak; egzersiz öncesi kahve tüketimi yağ yakımınızı hızlandıracaktır

before-coffee-after-coffee-naolito-com-32605693

Kafein-Performans Artışı Arasındaki İlişki Nedir?

Kafeinin performans artışına yol açmasını sağlayabilecek başka bir olası mekanizma ise beta endorfin salgılanmasını aktive etmesi olarak düşünülmektedir. Beta endorfin, meperidin ve morfin gibi benzer özellikler gösteren vücudun doğal ağrı kesicileridir. Beta endorfin, diğer ağrı kesici ilaçlarda olduğu gibi beynin ağrı reseptörleri (alıcı hücre) üzerinde çalışmaktadır. Stres ve ağrı durumunda hipofiz bezinden beta endorfin salgılanması artmaktadır. Bu hormon, doğal ağrı kesiciler gibi hareket eder ve fizyolojik dengeyi korur. Bu ağrı karşıtı etki egzersiz sırasındaki yorgunluk ve ağrı hissinin daha az etkili olmasını sağlayarak özellikle de uzun süreli dayanıklılık performansında fark yaratabilir.
Egzersiz sırasında yükselen beta endorfin seviyesinin analjezik etkilerinin ağrı hissini azaltmış ve böylece performansı arttırmış olabileceği rapor edilmiştir.(Erickson ve ark., 1987; Laurent ve ark., 2000).

  • Sonuç olarak; egzersiz öncesi kahve tüketimi ağrı hissini azaltarak performansı arttıracaktır.

Kafein Tüketimi Ne Kadar Olmalıdır?

RDA’ya göre kafein tüketimi günlük 400mg’ı aşmamalıdır. Bu da yaklaşık 4 fincan kahveye tekabül eder.

12 yaş altındaki çocuklar için kafein tüketimi önerilmez!

13-18 yaş arasında gelişen gençlerin uyku, beyin gelişimi, kafein deneyimsizliği ve muhtemelen bilinmeyen tıbbi durumların önemi nedeniyle günde 100 mg’dan fazla kafein içermemesi gerekir.

Tablodan besinlerin kafein içeriklerine bakarak günlük tüketiminizi sınırlandırabilirsiniz.

Besinlerin Kafein İçerikleri Nasıldır?

Besinlerin kafein içeriklerinin bilgisini veren tablo.
Kahvenin en çok kafein içeren besin olduğunu görüyoruz günlük 400mg kafein alımının güvenliği kabul edildiğini düşünürsek 1 fincan filtre kahve ve birkaç fincan çay ile bu değere ulaşmış oluyoruz.
Besinlerin kafein içeriğini gösteren tablo.
Yiyecek-içeceklerin yanı sıra bazı ilaç gruplarıda kafein içermektedir. Ağrı kesici kullandığınız takdirde kafein içeren besinlerden birkaç saat uzak durmanız çarpıntı,uyuyamama problemleri yaşamamanız için gereklidir.

Kimlerin Kafein Tüketimi Sakıncalıdır?

Gebelerde Kafein Tüketimi

Gebe kadınlar,infertiliteyle mücadele eden kişiler kafein tüketimini uzmana danışarak belirlemelidir. Bazı çalışmalar bize yüksek düzeyde kafein(>500mg/gün) alımının düşük riskini arttırdığını göstermiştir.

0x0-hamilelikte-kafein-tuketiminde-sinir-ne-olmali-1552899663710

Çocuklarda Kafein Tüketimi

Kafein çocuklarda sınırlandırılmalıdır çünkü uykusuzluk, uykuya dalmada zorluk,baş ağrısı, konsantrasyon güçlüğü/ bozukluğu,mide sorunları, kalp hızında ve kan basıncında artış gibi sorunlara neden olmaktadır.

29012387cd530bab94edfe7d3d6e750b

Mide Problemi Yaşayanlarda Kafein Tüketimi

Mide problemleri yaşayan kişilerde kafeini dikkatli tüketmeliler çünkü kafein mide asidinin salınımında artışa neden olmaktadır. Çay/kahve tüketimi sonucu, mide yanması problemi yaşanmasının sebebi içerisinde bulunan kafein maddesinden kaynaklanmaktadır.

59606

Kalp-Tansiyon Hastalarında Kafein Tüketimi

Kafein tüketimi bilindiği üzere kalp hızı ve kan basıncında akut bir artışa sebep olmaktadır. Kalp ve tansiyon hastalarının, uzman kontorlünde sınırlandırıldığı ölçütte tüketmesi gerekmektedir.

kahve-kalp ilişkisi

Kafeinin Diüretik Etkisi

Kafeinin diüretik etkisi bulunmaktadır, yapılan bir çalışmada günlük 300mg’dan fazla kafein tüketen kişilerde tuvalete çıkma sıklığı artmış buna bağlı olarak kalsiyum, magnezyum, potasyum,sodyum ve klor atımını da artırdığı belirlenmiştir. Mineral eksikliğiniz varsa aşırı kafein tüketirken birkez daha düşünmelisiniz.

Aşırı Kafein Tükettiğinizi Nasıl Anlarsınız?

Vücut aşırı kafein alımı sonucu aşağıdaki belirtilerden birkaçını verecektir:

-uykusuzluk hastalığı-sinirlilik
-hızlı kalp atış hızı
-mide rahatsızlığı
-mide bulantısı
-baş ağrısı
-mutsuzluk hissi (disfori)
  • Bu belirtileri yaşadığınızda belirtileriniz geçene kadar kafein tüketmemeniz önerilmektedir. 

KAYNAKÇA

Muazzez G. , Kuyrukçu N. ,Çocuk Sağlığı ve Kafein,Çocuk Dergisi 9(3):110-115, 2009

Osman E. ve Ark. SPORCULARDA FARKLI DOZLARDA KAFEİN
KULLANIMININ METABOLİZMA ÜZERİNE ETKİLERİ,Atabesbd 2009; 11 (4) : 21-28

Fırat A. Aras D. Erşan A. ,KAFEİN, ETKİ MEKANİZMALARI VE FİZİKSEL PERFORMANSA ETKİLERİ,SPORMETRE, 2018, 16 (1), 1-12

https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much, Erişim tarihi: 20.06.20

Hakkında: Esra Sepet

Avatar
Herkese merhaba, ben diyetisyen adayı Esra Sepet, Haliç Üniversitesi beslenme ve diyetetik 3.sınıf öğrencisiyim. Beslenme çok geniş bir bilim ve vasfı olmadığı halde hatalı öneriler vererek insanları yanlış yönlendiren birçok insan var, bu kişilerin önüne geçmek için elinden geleni yapmaya çalışan bir diyetisyen adayayım! Araştırmayı ve öğrendiklerimi de aktarmayı çok sevdiğim için bu mesleği seçtim diyebilirim. Umarım sizlerede yararlı bilgiler aktarabilirim, Kalorisi düşük tarifler,bilimsel dayanağı olan bilgilere ulaşmak için, @kaloricetvelim hesabımı takibe alabilirsiniz,sağlıklı günler dilerim :)

Buna da bakın

Renklerin İştah Üzerindeki Etkisi Nedir?

Tarihten Günümüze Renkler       Nesnel çevrenin algılanmasında ilk basamak görme olayıdır. Görünüş açısından …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir