SERT SULARI İÇMEK ZARARLI MIDIR?
Su, insan yaşamı için oksijenden sonra gelen en önemli ögedir. İnsan, besin almadan haftalarca yaşamını sürdürebilir ancak susuz sadece birkaç gün yaşayabilir. Peki hayatımızda su bu kadar önemliyken sert suları içmek sağlığımıza zararlı mıdır? Suların sertliği, içindeki minerallerin yoğunluğuna bağlıdır. Bu minerallerin başında kalsiyum gelir. Kalsiyum genelde kalsiyum karbonat şeklinde bulunur ve suların içinde çok fazla bulunursa bu sulara kireçli su denir.
Mineral içeriği yüksek sert sular, bazı durumlar dışında zararlı olmadığı gibi, yerine göre yararlıda denebilir. Sert sularda bulunan kalsiyum, kemik ve diş sağlığı için, yaş ilerledikçe kemik hastalıkları(osteoposiz, raşitizm gibi) dirençli olmasını sağlar. Kalsiyum, sinir ve kasların çalışması ve kanda pıhtılaşma faktörünün oluşması içinde gereklidir. Eğer kanda yeterli kadar kalsiyum bulunmazsa başta kalp ve kasların çalışma düzeni bozulur.
Kalsiyum genellikle besinlerden karşılanılır. En iyi kaynakları süt ve türevleridir. Pekmez ve tahin gibi besinlerde iyi kaynaklarıdır. Etlerde ise kalsiyum miktarı daha azdır. Süt ve türevlerini yeterince tüketmediğimizde ise kalsiyum ihtiyacımız karşılanamaz. Bu durumlarda ise bir kısmını insan sert sulardan karşılayabilir.
Burcu Nur Özdemir
Kaynakça:
Baysal, Ayşe. Beslenme. ANKARA: Hatipoğlu Yayınevi, 16.Baskı 2015.
Baysal, Ayşe. Yüz Soruya Yüz Yanıtla Sağlıklı Beslenme. ANKARA: Hatipoğlu Yayınevi, 2.Baskı 2013.
