Obezitenin dünyayı tehdit eder hale gelmesiyle diyet ürünlere olan rağbet artmıştır. Diyet ürün tüketilince zayıflanacağı sanılsa da maalesef hem alınan kalori miktarından hem de içinde bulanan katkı maddelerinden dolayı kilo kaybı gerçekleşmiyor.Burada ise paket üzerindeki etiketin okunup değerlendirilmesi önem kazanıyor.
Piyasada olan “diyet ürün” başlığı altında satılan çoğu ürün sağlığımızı tehdit ediyor.
Kilo kaybının gerçekleşmesi ise kalori açığı yaratmaktan geçiyor bu da fazla yağ,şeker vb. tüketiminin azaltılmasını öngörüyor. Şeker alımını azaltmak için kullanılan Sakarin,Aspartom gibi kalorisiz yapay tadlandırıcılar (NAS)içeren bu gıdaların tüketimi glikoz intoleransını ve bağırsak mikrobiyomunu etkileyip Tip2 Diyabet hastalığı riskini arttırıyor.Ayrıca NAS’lar şeker gibi davranıp beyin ve sinir sistemine etki edip sahte bir tatmin hissi oluşturarak bireyi daha fazla tatlı tüketimine itiyor.
Aynı şekilde kalori alımını azaltmak için kullanılan yağsız ürünler kabızlık vb. sorunlara yol açarak kilo vermeyi durduruyor.Yağda çözünen vitaminlere etki ederek bir çok hastalığa,demir eksikliği anemisine,saç dökülmesine ve kemik erimesine sebep oluyor.
Bunların yanı sıra tüketilen bu ürünlerin hem sağlıksız olup hem de bu kadar yüksek fiyatlarla satılıyor olması da bir diğer kötü yanı.
Bu durumda çoğu diyet ürünün yüksek kalori miktarından dolayı kalori açığı yaratamıyor kalori açığı yaratılsa dahi içeriğindeki maddelerden dolayı bir çok hastalığa sebebiyet veriyor.
Bu durumda hazır alacağımız meyve,protein barları yerine taze meyveleri, hazır kurabiye,kraker vb. yerine evde sağlıklı yağ ve un ile hazırlacağımız(tam tahıllı unlar,zeytinyağı vb.)atıştırmalıkları, yapay tadlandırıcılı içecekler yerine ayran,su vb. içecekleri tüketmek her anlamda faydalı ve sağlıklı olacaktır.
Kaynakça :
J. Suez ve diğ ., Yapay tatlandırıcılar bağırsak mikrobiyotalarını değiştirerek glikoz intoleransını indükler. Doğa 10.1038 / nature13793 (2014) Bilim Çeviri Tıbbı 08 Eki 2014:Vol. 6, Sayı 257, sayfa 257ec170
DOI: 10.1126 / scitranslmed.3010419
James O. Tepesi * ,John C. Peters Science 29 Mayıs 1998: Vol. 280, Sayı 5368, sayfa 1371-1374 DOI: 10.1126 / science.280.5368.1371
De Koning L 1 , Malik VS , Rimm EB , Willett WC , Hu FB . Am J Clin Nutr. 2011 Haziran; 93 (6): 1321-7. doi: 10.3945 / ajcn.110.007922. Epub 2011 Mar 23.
Maillot M 1 , Vieux F 1 , Delaere F 2 , Lluch A 2 , Darmon N 3 .PLoS Bir. 2017 Mar 30, 12 (3): e0174679. doi: 10.1371 / journal.pone.0174679. eCollection 2017.
Cabrera M 1 , Machin L 1 , Arrúa A 1 , Antúnez L 2 , Curringet MR 3 , Giménez A 2 , Ares G 1 .Halk Sağlığı Nutr. 2017 Aralık; 20 (18): 3360-3371. doi: 10.1017 / S136898001700249X. Epub 2017 Eki 2.
Arrúa A 1 , Machin L 1 , Curringet MR 2 , Martínez J 2 , Antúnez L 3 , Alcaire F 3 , Giménez A 3 , Ares G 1 . Halk Sağlığı Nutr. 2017 Eylül; 20 (13): 2308-2317. doi: 10.1017 / S1368980017000866. Epub 2017 Haz 19.
