İnsülin direnci, başta diyabet olmak üzere bir çok hastalığın oluşum sürecinde rol oynar. Fiziksel aktivite ve beslenme gibi değiştirilebilir yaşam tarzıyla insülin direnci oluşumunun önüne geçilebilir.
İnsülin direnci olan bireyler; kan şekerini hızlı yükseltmeyen düşük glisemik indeksli, posa ve polifenollerden zengin besinleri tercih etmelidir. Bununla beraber unutmamalıyız ki hiç bir besin mucize değildir. Bu yüzden tek bir besin üzerine yoğunlaşmak yerine diyetteki besin çeşitliliğini arttırıp, posa ve polifenollerden zengin besinleri diyete uygun şekilde eklenmesi gereklidir.
- Basit şekerden uzak durulmalı.
- Beyaz ekmek yerine tam buğday veya tam çavdar tercih edilmeli. Pirinç yerine bulgur tercih edilmeli.
- Karbonhidratlar tek başına tüketilmemeli, protein kaynaklarıyla birlikte tüketilmeli.
Polifenol içeriği zengin besinler;
- Kırmızı Meyveler (Çilek, kırmızı üzüm, böğürtlen, yaban mersini)
- Keten Tohumu (Hem posanın olumlu etkilerini hem de polifenollerin antioksidan etkilerini bir arada gösterir.)
- Zerdeçal
- Zencefil
Diyet Posası
Diyet posası alımının attırılmasının insülin direnci gelişimi ve tip 2 diyabet oluşumunun önlenmesinde önemlidir. Çözünebilir diyet posası hem diyabetik bireylerde hem dem sağlıklı bireylerde postprandiyal glikoz düzeylerini düşürerek insülin duyarlılığını arttırabilirler.
Çözünebilir Posalar;
- Yulaf, kepek, çavdar gibi tahıllar
- Muz ve elma gibi meyveler
- Kuru fasulye, nohut, barbunya gibi kuru baklagiller
- Havuç, patates gibi kök sebzeler
KAYNAKÇA
McDougall GJ, Shpiro F, Dobson P, Smith P, Blake A,
Stewart D. Different polyphenolic components of soft
fruits inhibit α-amylase and α-glucosidase. J Agric Food
Chem 2005;53(7):2760–2766.
Mani UV, Mani I, Biswas M, Kumar SN. An openlabel study on the effect of flax seed powder (Linum
usitatissimum) supplementation in the management of
diabetes mellitus. J Diet Suppl 2011;8(3):257–265.
Song YJ, Sawamura M, Ikeda K, Igawa S, Yamori Y.
Soluble dietary fibre improves insulin sensitivity by
increasing muscle GLUT-4 content in stroke-prone
spontaneously hypertensive rats. Clin Exp Pharmacol
Physiol 2000;27(1–2):41–45.
