Etiket Arşivleri: sağlık

Ihlamurun geçmişten günümüze kadar bitki çayı tüketimi bakımından önemli bir yeri olmuştur. Özellikle kış mevsimimizin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Bu bitkinin insan sağlığı üzerine olumlu etkilerinin ortaya çıkmasıyla günümüzde ilgi daha fazla artmaktadır. Kan dolaşımını düzenleyen ıhlamur çiçeğinin yatıştırıcı özelliği vardır. Öksürüklerde bağışıklık sistemini güçlendirerek, grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucu özelliğiyle tanınır.

Diş çürüğü kimyasal olarak dişin herhangi bir yüzeyinde organik ve inorganik bölüm arasındaki dengenin bozulması ile oluşan geri dönüşü olmayan patolojik bir durumdur. Bu nedenle diş çürüğünün oluşumunda diş yüzeyinde demineralizasyona neden olan patolojik faktörler (bakteri ve fermente olabilen karbonhidratlar) ve remineralizayonu sağlayan koruyucu faktörler (flor, ağız hijyeni, beslenme ve tükürük) arasındaki denge çok önemlidir.

Güvenli besin, mikrobiyolojik ve kimyasal açıdan temiz, fiziksel ve besleyici değerini yitirmemiş besinlerdir. Besinlerin güvenli olması, bireysel ve hane halkının sağlığını koruma ve kaliteli bir yaşam tarzını sunmaktadır. Besinler mutfağımıza, tabağımıza ulaşmadan önce birçok işlemden ve ortamlardan geçerek gelir, çeşitli kaynaklardan bulaşan mikroorganizmalar uygun koşullarda hızla çoğalarak besinlerin duyusal kalitesinin …

Canlılar, yaşamlarını devam ettirebilmek için hem bedenen hem de  ruhen  beslenmek zorundadırlar. Bununla birlikte, sağlıklı yaşama arzusu, kanıtlanmış sağlık yararları sağlayan gıda içinde artan miktarlarda biyoaktif gıda bileşikleri veya fizyolojik olarak aktif besinler ve besin olmayan maddeler içeren fonksiyonel gıdaların piyasaya girmesini sağlamıştır. Hipokrat’ın yıllar önce söylediği söz gibi; “ilacınız …

Giriş İnsan vücudunda, genomlarında ve metabolitlerinde ve yaşadıkları çevrede bulunan mikroorganizmaların bir araya gelmesine mikrobiyota denir. Mikrobiyotayı oluşturan mikroorganizmalar en çok gastrointestinal sistemde bulunmaktadır. İnsan vücudu, yaşayan mikroorganizmalar için dengeli, besin açısından zengin bir ortam sağlar ve karşılığında bir dizi fayda sağlar. Bu faydalar arasında bağışıklık sisteminin uyarılması, gıdanın daha …

    Beslenme, insanın en temel ihtiyaçlarından biridir ve bu ihtiyacın en iyi şekilde karşılanması gerekir. Giderek çalışan birey sayısının artması, kırsaldan kente göç ve hızlı kentleşme, kadının çalışma hayatına yoğun bir şekilde dahil olması toplumların beslenme alışkanlıklarını değiştirmektedir. İnsanlar giderek daha fazla hazır ve yarı hazır gıdalara yönelmektedir. İşlenmiş …

Herkese merhaba, bu yazımda birçok bilimsel kaynakta sürdürülebilir ve içerik olarak birçok hastalık riskini azaltabileceği bildirilmiş bir diyetten bahsetmek istiyorum. Benim daha çok bu diyeti anlatırken üstünde duracağım konu, kardiyovasküler hastalıklar açısından olumlu mekanizmaları olan şarap bileşeninden bahsedeceğim. Akdeniz Diyeti Nedir? Akdeniz diyeti,  çoğunlukla Akdeniz’i çevreleyen ülkelerde görülen bir yaşam …

Beslenme Nedir? Beslenme, bireylerin büyümesi, yaşamını devam ettirebilmesi ve sağlıklı kalabilmesi için gerekli besinleri tüketmesidir. Dengeli ve Düzenli Beslenme Nedir? Bireylerin, sağlığı korumak ve kaliteli bir şekilde sürdürebilmek için;  hastalıkları önleme, hastalık süresi boyunca tedavisini etkin bir şekilde sağlama ve tedavi süresinin kısaltılması için doğru besinleri, gereksinimleri kadar, doğru pişirme teknikleri …

D Vitamini Nedir? Karaciğerde depolanan ve yağda çözünen vitaminlerden biri olan D vitamini; D2 ve D3 olmak üzere ikiye ayrılıyor. D2 bitki ve mantarlar yoluyla alınabilirken  D3, vitamin D’nin hayvan hücrelerinde  bulunan formudur. Ön maddesi derideki provitamin 7 dehidrokalsiferoldür. Güneş ışığı etkisiyle kolekalsiferole dönüşür. Yani vücudumuzda bulunan provitamin D güneş …