Besinler ve Beslenme Her şey sağlıklı bir hayat için

    Prematüre; Hamileliğin 37.haftasından önce doğan bebeklere verilen isimdir.  Prematüre bebeklerin çeşitli sağlık sorunları, anne karnında gelişimlerini tamamlayamamaları ve düşük doğum ağırlıkları gibi sebeplere bağlı olarak ciddi anlamda bakım ve beslenmeye ihtiyaç duyarlar. Prematüre bebeklerin doğum ağırlıkları da tam zamanında doğan bebeklere göre çok daha azdır.    Prematüre Bebeklerin Sınıflandırılması  …

ÜLSERATİF KOLİT NEDİR? BELİRTİLERİ NELERDİR?     Ülseratif kolit kolonun ve rektum mukozasının enfeksiyonel bir hastalığıdır. Genelde genç erişkin ve orta yaş grubunda görülür. Kadın ve erkek eşit oranda etkilenebilmektedir. Hastalık genelde kronik seyirlidir. Ancak bazen şiddetli akut ataklar yapar. Rektal kanamalar, uzun süreli ishaller, şiddetli karın ağrısı, karında şişme, …

    Son zamanlarda diyetisyenlerin önerdiği, kimimizin severek tükettiği kimimizin adını duyunca kaçtığı chia tohumuna göz atalım;     Chia (Salvia hispanica L.), anavatanı Meksika’nın güneyi ve Guetamala’nın kuzeyi olan Lamiaceae ailesine ait yıllık otsu bir bitkidir. Tarihsel kayıtlar, chia tohumunun Maya ve Aztek uygarlıklarının ve kolomb öncesi dönemde Orta …

  Yaşlılık dönemi;fiziksel aktivitenin azalmasıyla birlikte yağ dokusunun artmaya başladığı,kas dokusunda kayıpların meydana geldiği,çeşitli kronik hastalıkların baş göstermeye başladığı bir dönemdir.Bu nedenle bu dönemde sağlıklı beslenmenin önemi daha da artmaktadır.     Bu dönemde meydana gelebilecek sağlık sorunları; Diyabet,hipertansiyon,kardiyovasküler hastalıklar gibi kronik hastalıklar, D vitamini ve kalsiyum eksikliklerine bağlı osteoporoz,kemik …

    Yaşamın her döneminde beslenme önemlidir. Bebeklik dönemi büyümenin en hızlı olduğu dönemdir ve beslenme bu dönemde ayrı bir önem taşımaktadır.Yaşama sağlıklı başlangıç olan doğumdan iki yaşın sonuna kadar devam eden bu en kritik dönem çocuklarda büyüme-gelişmenin en hızlı olduğu dönemdir (1).     Yeni doğan bir bebeğin sağlıklı …

    Bireylerin kalıtsal özellikleri alışkanlıkları kişisel özellikleri  farklı olduğu gibi beslenme alışkanlıkları da farklılık göstermektedir.Yaşamımız boyunca sağlıklı beslenmeyi uygulayabilmek vücudun ve ruhun hastalık durumundan korunması demektir.     Doğru kiloda olmak ve bu kiloyu korumak kişi için elbetteki çok önemlidir.Sağlıklı bir ömür sürmenin yolu doğru beslenmeden geçer.Sürekli kilo alıp …

Protein tozu nedir ve çeşitleri nelerdir?     Spora olan ilginin artmasıyla birlikte sporcuların beslenmesi de giderek daha fazla konuşulan ve araştırılan bir konu olarak gündeme gelmektedir. (1) Sporcular ve egzersiz yapanlar dayanaklılıklarının ve performanslarının artması için bir arayış halindedir. Çoğu da bu amaçlarına ulaşmak için ilaç, yasaklı madde, yiyecek …

Beşinci Tat Duyumuz: Umami   Beş duyumuzdan birisi olan tat alma duyusu, dile temas eden nesnelerdeki kimyasal maddelerin kemoreseptörler tarafından algılanması sonucu oluşmaktadır. Tat alma duyusu besinlerin seçimi, vücuda alınması, emilmesi ve sindirilmesinde önemli olan faktörlerden birisini oluşturmaktadır. “ Besinlerde tat” kavramı; tat, aroma ve doku hissi gibi fizyolojik süreçleri …

    Tarihte ilk defa William Howard Hay tarafından ileri sürülen alkali beslenme kavramı son zamanlarda popülerdir.Araştırmalara konu olan bu diyet türü vücuttaki çoğu mekanizmayı etkileyen pH dengesine odaklanmıştır.Bu tür beslenme genellikle alkali beslenme olarak kabul edilen sebze, meyve ve tam tahıl tüketimini artırmayı,asidik besin olarak kabul edilen süt ve …