Besinler ve Beslenme Sağlıklı beslenme için bilmeniz gerekenler

KİSTİK FİBROZİS      Kistik fibrozis otozomal resesif geçiş gösteren kalıtsal bir hastalık olup bebeklerde çocuklarda ve gençlerde görülmektedir. Hastalığın görülme sıklığı 2000’de 1 ile 2500’de 1 arasındadır.    Bu hastalıkta genetik olarak geçen ana bozukluk akciğer, pankreas  gibi dış salgıları olan organların salgıladıkları balgam, pankreas sıvısı gibi sıvıların kıvamlarının artmış olmasıdır. Bu …

    Anne sütü bebeklerin beslenmesinde en önemli besin kaynağıdır ve anne sütünün yaygınlaştırılması için dünyada çeşitli çalışmalar yapılmaktadır. İlk 6 ay sadece anne sütü ile beslenmek bebek için çok önemlidir. Anne sütünü arttırmak için bebeklerin erken emzirmeye başlanması, sık sık emzirme, memelerin boşaltılması, annelerin yorulmaması gibi girişimler önemlidir. Yeterli sıvı …

    Vejetaryenlik,genellikle hayvansal kaynaklı gıdaların yerine bitkisel kaynaklı besinlerin tüketilmesini içeren bir beslenme şeklidir. Vejetaryen ise; bitkisel besinleri tüketen, hayvansal besinleri (kırmızı et, tavuk, balık, süt ve sütten yapılan ürünler, yumurta gibi) sınırlı miktarda veya hiç tüketmeyen kişiler olarak tanımlanmaktadır.     Vejetaryen ve vegan diyetler sağlık, hayvanları koruma …

SPORCULARDA KREATİN DESTEĞİ VE EGZERSİZ PERFORMANSI ÜZERİNE ETKİLERİ       Kreatin günümüzde sporcular tarafından en çok kullanılan besinsel destek ürünlerinden biridir. Yasaklı olmaması, güvenli ve ucuz bir ürün olması nedeniyle kullanımı giderek artmaktadır. Kreatinin egzersiz performansını artırması, antrenman kazanımlarını geliştirmesi, egzersiz sonrası toparlanma, vücudun sıcaklık düzenlenmesine olan olumlu katkılarının …

Kardiyovasküler hastalıklar (KVH); koroner kalp hastalıkları, inme, romatizmal kalp hastalıkları, serebrovasküler hastalık, periferik arter hastalığı, hipertansif hastalıklar ve aritmiler gibi; kalbin ve kan damarlarının tüm hastalıklarını içeren hastalık grubudur . “Kalp-damar hastalıkları ve bunlardan korunma” günümüzde araştırmacıların en gözde konularından biridir.     Çeşitli faktörlerin kalp-damar sağlığı üzerine etkilerini araştıran …

    Vücudumuzda fazla miktarda yağın birikmesiyle oluşan obezite, dünya çapında temel bir problem haline gelmiştir. Obezite oluşumunda yanlış beslenme, haraketsiz yaşam, genetik yatkınlık, doğum öncesi koşullar, D vitaminin eksikliği, disbiyozis (herhangi bir nedenle mikrobiyotanın dengesinin bozulmasıdır.), endokrin bozucular, ilaç kullanımı gibi nedenlerin yanı sıra inflamasyonun da obezite ile ilişkisi …

  Aç kalarak gerçekten zayıflayacağınızı mı düşünüyorsunuz? Kendinizi saatlerce aç bıraktığınızda vücudunuzdaki değişiklikleri hissedebiliyor musunuz? Hadi gelin bunları açıklayalım.    Leptin;kısaca tokluk hormonu olarak bilinir.Yağ dokusundan salgılanıp açlık duygusunu yok ederek vücut için gerekli enerjinin yağ depolarından  harcanmasını sağlayan, vüvudun enerji dengesini düzenleyen hormandur. Leptin direnci de vücutta fazlaca üretilen …

Yoğurt Nedir?       Yoğurt, sütün laktik asit bakterileri tarafından mayalanmasıyla elde edilen fermente bir üründür. Yoğurdun ilk kez nerede ve nasıl yapıldığı kesin olarak bilinmemekle beraber bazı tarihsel kayıtlara göre ilk olarak Türkler tarafından kullanıldığı ortaya çıkmıştır. Bilimsel açıklamalarla beraber zamanla iyice yaygınlaşan yoğurt; şimdilerde ise sofralarımızın vazgeçilmezi… Yoğurdun …

    Hepimiz süt ve süt ürünlerinin protein kaynağı olduğunu biliriz.Bugün de süt ürünü olan kefir neymiş onu öğrenicez. KEFİR NEDİR?     Kefir geleneksel olarak, sütün kefir taneleri ile fermente edilmesiyle; endüstriyel üretimde ise, tanelerden elde edilen veya izole edilen mikroorganizmaların starter kültür olarak kullanılmasıyla üretilen fermente bir süt …

    Çok yememenize rağmen kilo veremiyor hele bir de çevrenizde sizden çok yiyen ve daha pasif gördüğünüz insanlarla kendinizi kıyaslayarak morelinizi bozuyorsanız öncelikle herkesin metabolizmasıın aynı çalışmadığını hatırlatıyor ve hatta hemen tiroidlerinizi ölçtürmeyi tavsiye ediyorum.. Evet yanlış anlamadınız vücudumuzdan bir hormon olarak salınıp işlev gören tiroid kilo veremeyişinizin sebebi …