Pazartesi , Nisan 23 2018

Dünya’da Fermente Gıdalar

Dünya çapında farklı topluluklara ve etnik gruplara mensup milyarlarca insan tarafından fermente yiyecek ve içecekler hazırlanmakta ve yaygın olarak tüketilmektedir. Dünyada günlük kişi başına yaklaşık 50-400 gr toplam besin alımının yaklaşık % 5-40’ını fermente gıdalar ve alkollü içkiler oluşturmaktadır. Yaygın olarak tüketilen fermente ürünler, fermente sebzeler, fermente soya ve diğer …

Devamı »

Hiperemezis Gravidarum

Hiperemezis Nedir? Bu dönem, gebeliğin ilk 12 haftasında görülmekle beraber 20. haftaya kadar uzayabilmektedir. Genellikle ilk 7-8. haftalarda başlar ve 10-11. haftalarda en şiddetli halini alır. Bu dönemde % 7-10 üzerindeki kilo kayıpları ciddi hastane takibi ve tedavi gerektirir ama bunun altındaki kilo kayıplarının görülmesi normaldir. Kişi canı ne istiyorsa …

Devamı »

Hamilelik Dönemine Egzersizin Vücut Kompozisyonuna Etkisi

1985’ de American College of Obstetricans and Gynecologist (ACOG), doğum öncesi (prenatal) fiziksek aktivite için ilk rehberi yayımlamıştır. Bu rehber birçok anaerobik fiziksel aktivitenin güvenli olduğu görüşünde birleşmişlerdir, ancak koşma gibi yüksek aktiviteler de dikkatli olunması gerektiğini belirtmiştir. Yorucu fiziksel aktivitelerin 15 dk’dan fazla yapılmaması, kalp hızının 140 atım/dk’yı geçmemesi …

Devamı »

Parkinson Hastalığı Patofizyolojisi, Belirtileri Ve Tıbbi Beslenme Tedavisi

Parkinson hastalığı, beyinde substantia nigra adlı bölgede bulunan ve dopamin üreten nöronların kaybına bağlı ortaya çıkan, hareket bozukluğu ile karakterize nörodejeneratif bir hastalıktır. En sık görülen nörodejeneratif hastalıklardan birisidir. 65-74 yaş arası nüfusun %17’si, 75-84 yaş arası nüfusun %30’u, 85 üstü nüfusun ise %50’si Parkinson hastalığının  bulgularından en az ikisini …

Devamı »

İlaçlar ile Yiyecek ve İçeceklerin Arasındaki Etkileşim

Genellikle ilaçların ilaçlarla karşılıklı etkileşimi bilinirken, gıda maddeleri ve içeceklerin ilaçlara olan etkisi pek bilinmez. Halbuki gıda ve içeceklerin içerisinde bulunan kimyasallar, mineraller, enzimler ve proteinler ilaçların etkisinin de oldukça büyük değişikler yaratabilir, aldığınız ilacın hiçbir etki göstermemesinden tutun da olması gerekenden fazla bir etkiye neden olup hayati sonuçlar doğurmaya …

Devamı »

Popüler Diyetler

Her sene yaz tatili, düğün ve ya başka sebeplerle hızlı kilo vermek isteyen insanların başvurduğu  yeni bir diyet gündeme gelmekte ve popülariteliğinden, hızlı kilo verdirme vaatlerinden dolayı doğruluğu tartışılmadan bir çok insan tarafından uygulanmaktadır. Doğru beslenme değil de sadece ‘zayıflama’ odaklı olan bu diyetlerin hızlı kilo verdirme, ideal kiloya ulaşma …

Devamı »

Soda ya da gazoz değil maden suyu bir kere!

İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu minerallerin çoğuna sahip olan maden suyu, magnezyum, kalsiyum, sodyum ve potasyum kaynağıdır. Maden suyu, yer altından yüzeye çıkarken, mineral yönünden zenginleşir. Maden suyu tüketimi, özellikle yaz aylarında terleme ile kaybedilen minerali geri kazanmak için önemlidir. Maden suyunun hamilelikte tüketimi en çok merak edilen konular arasındadır. En …

Devamı »

Antibiyotiklerin Bağırsak Mikrobiyotasına Etkisi

Mikrobiyota insan vücudunda yaşayan mikroorganizmaların tamamına denir. Mikrobiyota vücudumuzun iç ekosistemi olarakta tanımlanabilir.Vücudumuzun birçok yerinde farklı mikrobiyotalar bulunur.Bunlardan biride bağırsak mikrobiyotasıdır. Bağırsaklarımızda yaşayan mikroorganizmaların tamamına ‘bağırsak mikrobiyotası denir. Vücudumuzda mikroorganizmaların en kalabalık bulunduğu yer bağırsaklarımızdır. Bağırsak mikrobiyotası ikinci beyin olarakta adlandırılabilmektedir. Bağırsaklarımızın sağlık durumu tüm vücudumuzu etkileyebilir.Bu nedenle bağırsak sağlığımıza …

Devamı »

Milyonlarca Kişiyi İlgilendiren Sorun: Obezite

Yaşamın ilk aylarından itibaren hiçbir hayati işlevimiz ‘yemek’ kadar merkezi bir rol almıyor hayatımızda.Bebekler de ‘ilk rahatlama duygusunu’ annelerinin onları emzirmesiyle hissederler.Böylelikle açlıktan dolayı oluşan huzursuzluğu bastırmış olurlar.İşte doğumun ilk yıllarından itibaren açlık ve yemeyle olan bağlantımız devam eder ve kimi zaman çeşitli psikolojik nedenlerle,duygu durumlarıyla alakalı yeme bozuklukları ortaya …

Devamı »

Meme Kanserinde Beslenme Tedavisinin Önemi

 Günümüzde kadınlarda en sık rastlanılan kanserler arasında birinci sırada yer alan, dünya üzerinde her 8 kadından birinin yakalandığı ya da taşıyıcısı olduğu meme kanseri, erken belirti vermesi, egzersiz ve uygun bir diyetle %100 oranında iyileşme sağlayabilen sayılı kanser türlerinden biridir. Kadın olmak zaten tek başına meme kanseri riskini taşıma anlamına …

Devamı »