Besinler ve Beslenme Her şey sağlıklı bir hayat için

Geçmişten günümüze dünyanın pek çok yerinde farklı biçimlerde sunulmuştur. Bir fincanına kırk yıllık hatır sığdırdığımız “kahve”nin öyküsü, kültürümüze ait pek çok özelliği anlatmaktadır.  Kahve, Arap asıllı bir sözcüktür. Kahve adının nereden geldiği hakkında çeşitli efsaneler vardır. Bunlardan biri, vatanı Habeşistan’da, kahve yetiştirilen bölgeye eskiden “Kaffa” denmiş olmasıdır. Zamanla Türkçe’ye dönüşen …

Benzer fiziksel görünümleri ve gerçek tahıllara (monokotiledon) benzer yüksek nişasta içeriği ile bilinen Psödotahıllar, dikotiledon bitki türlerine ait yenilebilir tohumlardır. Psödotahıllar, çok geniş genetik çeşitliliğe sahip olduğundan tropikal iklim, ılıman iklim koşulları gibi farklı iklim koşullarında yaşayabilme yeteneğine sahiptir. Bu özellikleri nedeniyle geleceğin bitkileri olarak düşünülmektedirler. Psödotahılların Besin Değeri Bol …

Cildi Beslenmemiz İçin Neler Gereklidir? Kendi cildinizi kuru mu görüyorsunuz? Kendinizi kötü mü hissediyorsunuz? O zaman beslenmenizde değişiklik yapmanızın zamanı gelmiş demektir. Besinlerin vücudumuz için önemli bir yeri vardır. Aldığımız vitamin ve mineraller cildimizin beslenmesi için her zaman gereklidir. Her vitaminin ve mineralin vücudumuzun farklı bölgesi için farklı bir gücü …

aralıklı açlık diyetlerinin çeşitleri ve nasıl uygulandığı

Kamkat meyvesi turunçgillere ait bir türdür. İçerisinde barındırdığı sağlığa faydalı bileşenleri mevcuttur. Tüketimiyle kanser, KVH, diyabet, katarakt, sinir ve sindirim sitemi hastalıklarının riskini azaltabilir.

Çikolatanın kardiyovasküler hastalıklarda, insülin direncinde, kan lipit profillerinde, zihinsel performansın gelişmesinde ve modumuzu iyileştirmede birçok faydası vardır. Ayrıca bitter, sütlü ve beyaz çikolatanın şeker, yağ, kafein ve mineral içerikleri birbirinden farklıdır. Her mineralin vücutta farklı fonksiyonları vardır. Fazla veya az alımı vücudun bazı işleyişlerini etkiler.

Tahıl grubu beslenmemizin temelini oluşturur. Çeşitli tüketim şekilleriyle tüm Dünyada tahıl grubu özel bir yer almaktadır. Özellikle sosyo-ekonomik durumu düşük olan ülkelerde günlük enerjinin  % 70’ini  karşılayacak derecede tüketilmektedir. Toplumumuzda en çok tercih edilen tahıl buğdaydır. Bunun yanında karadeniz bölgesinde mısır, dağlık bölgelerde ise çavdar tercih edilmektedir. Tahıl grubunun ülkemizde …

K Vitamini Nedir? Kaynakları ve Yararları Nelerdir? K vitamininin en çok bilinen görevleri arasında, pıhtılaşma faktörleri yapımında rol alması bulunmaktadır. Yeni yapılan çalışmalarda K vitamininin sağlıklı kemik yapımında ve osteoporozun önlenmesi ve tedavisinde de rolü olduğunu gösterilmiştir. K vitaminin üç ana formu vardır ve bunlar; K1 vitamini bitkilerde bulunan doğal …

Diyet ve fiziksel aktivite zayıf metabolik sağlığa neden olan birincil faktörler olarak kabul edilse de, uyku süresi ve kalitesi, gıda alımının sirkadiyen zamanlaması metabolik hastalığın altında yatan faktörler olarak düşünülmelidir.

Kanser Nedir? Kanser, sağlıklı hücrelerin mutasyona uğrayarak fonksiyonunun bozulması ve sağlıksız hücrelerin büyüyüp yayılmasıyla karakterize bir hastalıktır. Tedavisi uzun ve maliyetli olan bu hastalığın kontrol edilememesi hastanın ölümü ile sonuçlanabilir. Kanser, dünya çapında ikinci ölüm sebebidir. Erkeklerde görülme ve mortalite sıklığı daha yüksek olan bu hastalığın tanımlanmış 200’den fazla türü …