Çarşamba , Temmuz 18 2018

Milyonlarca Kişiyi İlgilendiren Sorun: Obezite

Yaşamın ilk aylarından itibaren hiçbir hayati işlevimiz ‘yemek’ kadar merkezi bir rol almıyor hayatımızda.Bebekler de ‘ilk rahatlama duygusunu’ annelerinin onları emzirmesiyle hissederler.Böylelikle açlıktan dolayı oluşan huzursuzluğu bastırmış olurlar.İşte doğumun ilk yıllarından itibaren açlık ve yemeyle olan bağlantımız devam eder ve kimi zaman çeşitli psikolojik nedenlerle,duygu durumlarıyla alakalı yeme bozuklukları ortaya …

Devamı »

Meme Kanserinde Beslenme Tedavisinin Önemi

 Günümüzde kadınlarda en sık rastlanılan kanserler arasında birinci sırada yer alan, dünya üzerinde her 8 kadından birinin yakalandığı ya da taşıyıcısı olduğu meme kanseri, erken belirti vermesi, egzersiz ve uygun bir diyetle %100 oranında iyileşme sağlayabilen sayılı kanser türlerinden biridir. Kadın olmak zaten tek başına meme kanseri riskini taşıma anlamına …

Devamı »

Diyabet Nedir? Belirtileri ve Yol Açtığı Sorunlar Nelerdir

Diyabet diğer adıyla şeker hastalığı pankreastan salgılanan insülin hormonunun artık salgılanmaması ya da salgılananan insülin hormonunun aktivitesinde problem olmasına bağlı olarak kan şekerinin yükselmesidir.Ve bunun sonucunda  vücudumuzda karbonhidrat , yağ ve protein metabolizmasında  çeşitli sorunlar meydana gelir.Diyabetlilerde yeterli insülin kanda bulunmadığı için glikoz düzeyi olması gerekenden yüksektir ve bu da  …

Devamı »

Her Gün Yumurta Yiyince Bakın Neler Oluyor

Eski çağlarda yumurta, iyi şansın ve kıştan sonra baharın gelişini belirten bir simge olarak kabul edilirmiş. Bugün bile , Hristiyan dininde bahar yortusu yumurta ile kutlanır. Peki çok faydalı olan bu besinin içinde neler var? Yumurtanın sarı ve beyaz kısmındaki bileşenler farklıdır. Sarı kısmı yağdan, kolestrolden zengindir. Fakat yağlar doymamış olduğundan …

Devamı »

Artı ve Eksileriyle Paleo Diyeti

          Paleo diyeti, ya da diğer isimleriyle taş devri diyeti veya mağara adamı diyeti, paleolitik çağda (taş devri) avcı- toplayıcı olarak yaşayan atalarımızın beslenme şeklini benismeyen bir moda diyettir. Bu diyetin mantığı, insanların tarım devriminden önceki beslenme alışkınlıklarını uygulamaktır. Batı tarzı beslenmeyi reddeden bu diyetin en önemli …

Devamı »

Anne Sütü ve Bebek Gelişimi

Anne sütü, bebeklerin sağlıklı gelişmeleri , büyümeleri  ve  beslenmeleri için mucizevi bir besindir. Bebeğin ihtiyacı olan tüm enerji ve besin ögelerini içerir. Sindirimi kolay  ve biyoyararlılığı  oldukça yüksek olan anne sütü başta beslenme olmak üzere bebek ve anneye sağlık, bağışıklık, psikolojik, sosyal ve ekonomik yönden pek çok fayda sağlar. Yeni …

Devamı »

Diyabette Tıbbi Beslenme Tedavisinde Yağların Önemi

Diyabetli kişiler için diyetteki temel belirleyici besin grubu karbonhidrat olmasına rağmen diyetle alınan yağ ve proteinler de postprandiyal kan glukoz değerleri üzerinde önemli etkiye sahiptir. Institute of Medicine 2005 raporlarına göre Enerjinin %20-25 ini yağlar oluşturmalıyken kardiyovasküler hastalıklar ve metabolik hedefler göz önünde tutulduğunda yağın miktarından çok türü de önemlidir. …

Devamı »

E-Kodu Nedir?

Gıda katkı maddelerine Avrupa Birliği tarafından verilen özel tanıma kodudur. E-Kodu olarak da bilinmektedir. Neden katılır? Yararlarını ve zararları tanımlayalım. Gıda Katkısı Nedir? Gıda katkısı; bir gıdaya raf ömrünü uzatmak ve mevcut besin değerini korumak için bilinçli olarak paketleme sırasında eklenen maddelerin genel ismidir. Katkı maddelerinin kullanılmasıyla birlikte incelemeye alınarak, …

Devamı »

Yanlış Beslenmenin İnsan Sağlığındaki Olumsuz Etkileri

Beslenme insan hayatında nasıl önemliyse bunun ne şekilde yapıldığı da o derece önemlidir sevgili okurlar. Yapabileceğimiz ufak hatalar bile hayatımızda kalıcı olumsuz etkilere, hatta ölüme bile sebep olabilmektedir. Öncelikle gelin birlikte yanlış beslenme sonucu görülebilecek sorunlara, birtakım hastalıklara göz atalım, ardından bunların önüne geçebilmek için neler yapılmalı onları öğrenelim. Sizlere …

Devamı »

Hipotalamus ve Açlık Hissi Oluşumu

Günümüzde en çok konuşulan ve en güncel konulardan biri olan obezitenin ortaya çıkmasında anlaşılması zor birçok etkinin olduğunu söyleyebiliriz. Bu etkilerin oluşmasında ise hiç şüphesiz beyin ve beyinde yaşananların en önemli etkiyi yaptığını söyleriz. Beyin içerisinde milyonlarca hatta milyarlarca sinir ağını ve birçok hormonu içerisinde barındıran bir organdır. Beyindeki açlık …

Devamı »