Sınav Döneminde Beslenme Nasıl Olmalıdır?

Sınav Döneminde Beslenme Sınavlar öncesinde lise ve üniversite adayı öğrencilerin beslenme tarzına dikkat etmesi en az sınava hazırlanmak kadar önemlidir. Doğru besinleri yeterli ve dengeli bir şekilde tüketmenin dikkat dağınıklığını önlemesinden, stresi yönetmeye kadar birçok olumlu etkisi vardır. Özellikle üniversite sınavına sayılı günler kala dengeli ve sağlıklı beslenmeye özen gösterirlerse …

Devamı »

Enfeksiyon Hastalıkları ile Mücadelede Beslenme Nasıl Olmalıdır?

Merhaba, yaşadığımız süreç içerisinde normal hayatımıza yavaş yavaş geçmeye başladık. Ancak unutmamamız gerekiyor ki hala bu hastalıkla yaşıyoruz. Son günlerde yaşadığımız pandemi süreci aslında bu mücadeleden biri. Tarihten bugüne enfeksiyon hastalıkları ile mücadelemiz tamamen bitmedi. Sağlık bakanlığı HIV kontrol programı; dünya üzerinde 36,9 milyon kişinin HIV ile birlikte yaşadığını belirtmektedir …

Devamı »

Glutatyon(GSH) Nedir?

Glutatyon, antioksidanlar içinde en güçlü olan ve vücudun hücre ve dokusunda görev alan bir tripeptid aminoasit molekülüdür. L-sistein, L-glutamat ve glisin aminoasitlerinden oluşur. Glutatyon reaktif oksijen molekülleri ve serbest radikalleri yok ederek vücudu korur. Glutatyon Ne İşe Yarar? Hücrelerimizin enerji santralleri olan mitokondrilerin sağlıklı bir şekilde  çalışabilmesi için glutatyon antioksidanı …

Devamı »

Polikistik Over Sendromu Nedir? Beslenme Tedavisi Nasıl Olmalıdır?

 Polikistik Over Sendromu Nedir? Pcos yaşamın herhangi bir döneminde ortaya çıkabilen adet bozukluğu, şişmanlık, tüylenme bulgularını gösteren ve yaşam kalitesini düşüren bir hastalıktır. Hastalığa adını veren polikistik overler aslında sadece bir bulgudur. Kadınların %5-10 unda görülmektedir.hastalık genetik ve çevresel faktörlerin etkileşimi sonucu çıkmıştır.Hastaya ASRM/ESHRE Tanı Kriterlerinin Üç kriterden en az …

Devamı »

Bal Sanıldığı Gibi Sadece Şeker mi İçeriyor?

fruktoz

Bal Nedir? Türk Standartları Enstitüsü’ne göre bal, bitkilerin çiçeklerinden ya da diğer canlı kısımlarında bulunan nektar bezlerinden salgılanan nektarın ve bitki üzerinde yaşayan bazı böceklerin, bitkilerin canlı kısımlarından yararlanarak salgıladığı tali maddelerin, bal arıları (Apis mellifera) tarafından toplanması, vücutlarında bileşimlerinin değiştirilip petek gözlerine depo edilmesi ve buralarda olgunlaşması sonucunda meydana …

Devamı »

Kakule Nedir? Kakulenin Vücuttaki Etkileri Nelerdir?

Kakule Nedir?  Kakule; zencefilgiller ailesinin bir üyesi olup ortalama 4-5 metre boyunda, büyük yapraklara sahip ve uzun yıllar canlı kalan bir bitki cinsidir. Kakulenin meyveleri ortalama 1-2 santimetre uzunluğa sahip olmakla beraber sarımsı yeşil ve kirli beyazımsı bir renktedir. Tohumları mercimek şeklinde ve büyüklüğünde, kırmızımsı ve esmer renkte olup, keskin …

Devamı »

Sürdürülebilir Beslenme Nedir?

Sürdürülebilir Beslenme Nedir? FAO, sürdürülebilir beslenmeyi şöyle tanımlar: Sürdürülebilir beslenme, besleyici, güvenli, sağlıklı, aynı zamanda düşük çevresel etkiye sahiptir. Ayrıca bu beslenme şekli kültürel olarak kabul edilebilir, ulaşılabilir, adil, ekonomik olarak karşılanabilir, gıda güvenceliğine katkı sağlar ve şimdiki ve gelecek nesiller için bir yaşam biçimidir. Dünya genelinde 821 milyon aç …

Devamı »

Duygusal Yeme Nedir?

Beslenme Nedir? Beslenme, bireylerin büyümesi, yaşamını devam ettirebilmesi ve sağlıklı kalabilmesi için gerekli besinleri tüketmesidir. Dengeli ve Düzenli Beslenme Nedir? Bireylerin, sağlığı korumak ve kaliteli bir şekilde sürdürebilmek için;  hastalıkları önleme, hastalık süresi boyunca tedavisini etkin bir şekilde sağlama ve tedavi süresinin kısaltılması için doğru besinleri, gereksinimleri kadar, doğru pişirme teknikleri …

Devamı »

Histamin İntoleransı Nedir? Hangi Besinlerde Histamin Bulunur?

Histamin Nedir? Histamin, birçok gıdada çeşitli derecelerde ortaya çıkan biyojenik bir amindir. Histamin; bağışıklık, sinir ve sindirim sisteminde çok önemli sinyalizasyon görevleri olan nörotransmitter bir moleküldür. Histamin İntoleransı Nedir? Histamin intoleransı, biriken histamin dengesizliğinden ve histamin yıkım kapasitesinden kaynaklanır. Histamin vücutta diamin oksidaz (DAO) enzimi tarafından parçalanır; bu enzim bloke olduğunda ya …

Devamı »

Zerdeçalın Önemli Etkileri Nelerdir?

Zerdeçal Nedir? Hint ve diğer Asya yemeklerinin vazgeçilmez baharatı olan zerdeçal, geleneksel tıpta 2500 yıldır hastalıkların tedavisinde kullanılıyor.Orta doğuda da çok yaygın olan zerdeçal,günümüzde ülkemizde daha çok yemeklerde kullanılıyor.Şimdi gelin faydası saymakla bitmeyen zerdeçal ve faydalarını inceleyelim: Antioksidatif, antiinflamatuvar, antimikrobiyal ve kanser karşıtı özellikleri nedeniyle bilim dünyasının ilgisini çeken zerdeçalın …

Devamı »