Başlangıç / Etiket Arşivleri: beslenme (sayfa 2)

Etiket Arşivleri: beslenme

Yeme Farkındalığı (MINDFUL EATING) Ve Sezgisel Yeme (INTUTIVE EATING) Nedir?

Yeme Farkındalığı (MINDFUL EATING) Ve Sezgisel Yeme (INTUTIVE EATING) Nedir?

   Son yıllarda insanların çevresel ve psikolojik etmenlerden kaynaklı olayların farkına varması, bunlarla başa çıkabilmesi ve sağlıklı beslenmeyi yaşam stili haline getirebilmesin de sezgisel yeme ve yeme farkındalığı yeteneğinin geliştirilmesinin önemi ifade edilmektedir. Özellikle yeme davranış bozukluklarında tedavinin daha etkin olması ve vücut ağırlığı denetimini sağlayabilmek için bu iki davranışın …

Devamı »

Brezilya Yemek Kültürü Nasıldır?

brezilya yemek kültürü

      Brezilyada ulusal bir mutfak kültüründen bahsetmek çok mümkün değildir. Farklı etnik grupların etkilerinden dolayı daha çok bölgesel mutfaklardan oluşur. Güney bölgesinde Japon, İtalyan ve kızılderili kültürü hakimken kuzey bölgelerinde Afrika ve Portekiz kültürü görülmektedir.     Brezilya mutfağındaki Afrika esintisini kökeni, keşif sonrası özellikle 17-19.yüzyıllar arasında kıtaya …

Devamı »

Cittaslow – Slow Food (Sakin Şehir-Yavaş Yeme) Nedir?

      Teknolojik, bilimsel ve ekonomik gelişmelerle birlikte modern yaşam giderek daha hızlı bir hale gelmeye başladı ve tabii ki bu durum birtakım sorunları da beraberinde getirdi.     Yaşamın hızlanması ve üretimden çok tüketimin olması; daha hızlı yemek yiyen, kültürel değerlere önem vermeyen ve yaşamdan tat almayan bireylerin …

Devamı »

Beslenmede Renklerin Önemi Nedir?

süper besin

      Beslenme, sağlığı korumak, geliştirmek ve yaşam kalitesini yükseltmek için vücudun ihtiyacı olan besin öğelerini yeterli miktarlarda ve uygun zamanlarda almak için bilinçli yapılması gereken bir davranış olarak tanımlanmaktadır.     Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan enerji ve besin ögelerinin her birinin yeterli miktarlarda alınması …

Devamı »

Böbrek Hastalıklarında Beslenme Nasıl Olmalıdır?

böbrek hastalıkları

                Böbrekler vücudun metabolik ve endokrin fonksiyonlarında önemli bir role sahiptir. Böbreğin İşlevleri Nelerdir? Metabolik artıkların atımı: Böbrek,protein katabolizmasının ürünleri olan metabolik ürünlerin atımını çoğunlukla glomerüldeki süzülme ile sağlar. Sıvı ve elektrolit homeostazı:Vücut sıvıların [damar içi,hücre içi ve hücreler arası] hacim,konsantrasyon ve bileşimlerinin dengede …

Devamı »

Beslenmede Alkol Tüketiminin Etkileri Nelerdir?

alkol ve beslenme

      Beslenme vücudumuz için iki amaca hizmet eder,birincisi enerji sağlamak ikincisi ise vücut yapısını ve fonksiyonunu korumaktır. Alkol tüketimi fazla olan bireyler, çoğunlukla yetersiz beslenip temel besin kaynaklarını sınırlandırırlar bu yüzden de enerji alımıları yeterli olmaz. Ayrıca, alkol, sindirim, depolama ve besinlerin atılımını etkileyerek beslenme sürecimize müdahale eder …

Devamı »

AIDS Nedir? AIDS’de Beslenme Nasıl Olmalıdır?

aids nedir? aidsde beslenme nasıl olmalıdır?

      AIDS (Edinilmiş Bağışıklık Eksikliği) hastalığı HIV virüsünün varlığıyla ortaya çıkan bir hastalıktır. HIV (Human Immunodeficiency Virus/ İnsan Bağışıklığı Yetersizlik Virüsü) hem sinir sitemini hem de büyük ölçüde bağışıklık sistemini etkilemektedir.     Dünyada giderek artan AIDS hastalığının tedavisi ve aşısı henüz bulunamamıştır. Bu virüsle enfekte olmuş bireyler …

Devamı »

Adölesanlarda Kafein Tüketimi Nasıl Olmalıdır?

adölesan

    Kafeinin  ilaç olarak uyarıcı etkisi vardır. Doğal olarak dünyada 63 bitkinin yaprak, tohum ve meyvesinde bulunmaktadır. Saf kafein, kahve çekirdeklerinden elde edilmektedir. Sindirilen kafein ince bağırsaklardan, birkaç dakika içerisinde organlara ve dokulara ulaşmakta ve hızlı bir şekilde kullanılmaktadır. Kafein Hangi Besinlerde Bulunur?     Günlük yaşamda tükettiğimiz çay, …

Devamı »

Wilson Hastalığı Nedir ?

Wilson Hastalığı Nedir ?

    Wilson hastalığı bakır metabolizmasının nadir rastlanan otozomal resesif bir hastalığıdır.Hastalığın karaciğer,serebral korteks, serebellum, kornea, iskelet sistemi ve diğer organlarda yoğun bakır birikimine bağlı olduğu bilinmektedir.Hastalığın insidansı 1/100.000-1/500.000 arasında değişmektedir. Prevalansı 1/30.000’dir.     İlk belirtileri hemolitik anemi, glomerulonefrit, akut hepatit, psikiyatrik bozukluklar olan bir hastalıktır.     Erken …

Devamı »

Aroma Bitkisi : Nane

Aroma Bitkisi : Nane

    Anavatanı Orta Avrupa ve Asya olarak bilinen nane, Labiatae familyasının bir üyesidir. Nane bitkisinin yüzlerce alt türü vardır ve birçoğu uzun ömürlüdür. Birçok toprak yapısında yetişiyor olmasına rağmen humus bakımından zengin olan toprak nane ekimi için idealdir. Nane büyümesi ve çiçeklenme için en uygun sıcaklık 21 ila 26 …

Devamı »