Besinler ve Beslenme Her şey sağlıklı bir hayat için

RAW FOOD /ÇİĞ BESLENME     Raw food, doğada bulunan besinleri, sebze ve meyveleri, en saf haliyle tüketmeye dayalı bir beslenme biçimidir. Besinlerin hiç işlem ve ısı görmeden, ham halleriyle tüketilmesidir.     Bu beslenme biçiminde her şey çiğ olarak ve kesinlikle pişirilmeden tüketiliyor. Besinlerin tüketimi ya çiğ olarak, ya …

SPORCULAR NE KADAR SIVI TÜKETMELİ?    Vücuttaki kas miktarına bağlı olarak vücut ağırlığının % 55-70’ini su oluşturmaktadır. Egzersiz sırasında sıvı dengesini koruyan sporcuların, optimal egzersiz performansına ulaştığı ve ilerleyen dehidrasyonun (vücuttaki sıvı miktarının azalması) performansı olumsuz yönde etkilediği bilinmektedir. Ayrıca sporcular için dehidrasyon, yaşamı tehdit eden sıcak bitkinliği ve sıcak …

    Ananas, sıcak iklimlerde yetişen tropikal bir meyve türüdür. İlk kez Orta ve Güney Amerika’da yetiştirilen ananas, Avrupa’ya tanıtılmış ve tüketimi yaygınlaşmıştır.Anayurdu Güney Amerika’dır.  Ananas, görünüşü itibariyle birçok meyveden farklıdır.  Dış kısmı dikenli, yeşil -yapraklı , çapraz çizgili ve altın rengindeki görünümüyle diğer meyvelerden ayrılır. İri, güzel kokulu ve …

DİYET İNFLAMATUAR İNDEKS NEDİR?    Diyet inflamatuvar indeksi bir bireyin diyetinin inflamatuvar etkisini değerlendirmek için kullanılan bir indekstir. DII, diyetin iltihaplanma potansiyelini değerlendirmek için hem sağlam bir literatür tabanını hem de bireysel alanların küresel referans değerlerine standardizasyonunu yansıtacak yeni bir araçtır.     DII, kişilerin diyetlerini, inflamatuvar potansiyellerine göre, maksimal …

  Mevsim değişikliğinin beslenmemiz üzerinde olumsuz etkileri vardır. Mevsim değişirken genellikle kendimizi yorgun, halsiz, isteksiz hissederiz. Yaz mevsiminin bitmesiyle; havaların soğuması, günlerin kısalmasıyla yapılan hareketlerin azalması, iştahımızı, hayal kalitemizi ve çalışma tempomuzu olumsuz yönde etkiler.     Yaz mevsiminden sonbahar mevsimine geçişle birlikte birçok hastalık ortaya çıkmaktadır. Bu hastalıklara baktığımız …

    Günümüz insanlarının sağlıklarıyla ilgili en büyük dertlerinden biri nedir? Baş ağrıları dediğinizi duyar gibiyim. Peki bu baş ağrılarına; ışık hassasiyeti, gürültülü veya fazla sesli ortamlardan etkilenme, farklı nörolojik değişik vb. gibi durumlar eşlik ediyor mu? Diyelim ki, belirli şikayetlerle bir hekime başvurdunuz ve size şu teşhis konuldu: Migren! …

Tüberküloz Nedir?      Tüberküloz ,Mycobacterium tuberculosis isimli bakterinin solunum yollarından vücuda girmesi ile özellikle akciğerlerde yaygın iltihap gelişmesine neden olan bir hastalıktır. Halk arasında Verem Hastalığı olarak da bilinir ve bulaşıcı bir enfeksiyon hastalığıdır.     Aktif akciğer ya da gırtlak veremi bulunan hastalar tüberküloz mikrobunun kaynağı olarak görülür.Bu …

    Anne sütü ilk 6 aylık dönemde bebeğin ihtiyacının %100’ünü , 6-12 ayda %50’sini , 12. aydan itibaren %30’unu karşılar. İlk 6 aylık dönemde anne sütü tek başına yeterliyken sonraki  dönemlerde  artan ihtiyacı karşılamak için tamamlayıcı gıdalar gereklidir. 6. ayını doldurmuş bir bebek bu gıdalar için gelişimsel olarak hazırdır. …

     Emzirme, yeni bir canlıyı dünyaya getirmenin devamında gelişen, anne-bebek arasındaki bağın belki de en güçlü göstergelerinden biridir. Doğumdan hemen sonra başlayan bu süreç sağlıklı bir şekilde sürdürülmelidir. Bu süreçte en önemli iki unsurdan biri bebeğin ilk 6 ay yalnızca anne sütüyle beslenmesi, bir diğeri ise annenin beslenme durumudur. …

  Kakaonun yapısında karbonhidrat,posa ve yağ bulunur. Aynı zamanda magnezyum demir çinko bakır vb mineralleri bulundurur.Kakaonun çekirdeğinde polifenoller bulunur ve kakaonun flavonid içereği çok yüksektir bu yüzdende fonksiyonel besindir. Bu polifenoller ise kateşin,antosiyanin ve prosiyanidlerdir. Bu polifenollerden prosiyanidler koroner kalp hastalık riskini azaltır. Kakao yapısındaki polifenolller sayesinde kan basıncını düşürür …