Çarşamba , Temmuz 17 2019

Emzirme Döneminde Beslenme Nasıl Olmalı?

Emzirme Döneminde Beslenme Nasıl Olmalı?

     Emzirme, yeni bir canlıyı dünyaya getirmenin devamında gelişen, anne-bebek arasındaki bağın belki de en güçlü göstergelerinden biridir. Doğumdan hemen sonra başlayan bu süreç sağlıklı bir şekilde sürdürülmelidir. Bu süreçte en önemli iki unsurdan biri bebeğin ilk 6 ay yalnızca anne sütüyle beslenmesi, bir diğeri ise annenin beslenme durumudur. …

Devamı »

Kakaonun İnsan Sağlığına Faydaları Nelerdir?

Kakaonun İnsan Sağlığına Faydaları Nelerdir?

  Kakaonun yapısında karbonhidrat,posa ve yağ bulunur. Aynı zamanda magnezyum demir çinko bakır vb mineralleri bulundurur.Kakaonun çekirdeğinde polifenoller bulunur ve kakaonun flavonid içereği çok yüksektir bu yüzdende fonksiyonel besindir. Bu polifenoller ise kateşin,antosiyanin ve prosiyanidlerdir. Bu polifenollerden prosiyanidler koroner kalp hastalık riskini azaltır. Kakao yapısındaki polifenolller sayesinde kan basıncını düşürür …

Devamı »

Kahvaltı Neden Bu Kadar Önemli?

Kahvaltı Neden Bu Kadar Önemli?

    Akşam yemeği ile sabah kahvaltısı arasında yaklaşık 10-12 saatlik uzun bir süre vardır. Bu süre içerisinde gereksinim duyulan enerji ve besin ögeleri vücut depolarından karşılanır.     Bilimsel veriler kahvaltının, sağlığın sürdürülmesinde önemli bir öğün olduğunu göstermektedir. Kahvaltı öğünü atlandığında gün içerisinde halsizlik, güçsüzlük, baş ağrısı, dikkat ve algılamada sorunlar ortaya …

Devamı »

Bebeklerde Biberon ve Mama İle Beslenme Nasıl Olmalı?

Bebeklerde Biberon ve Mama İle Beslenme Nasıl Olmalı?

0-6 ay Bebek Beslenmesi     Bebeklerin beslenmesi hem sosyal hem de ekonomik gelişim açısından toplumsal öneme sahiptir. Bebeğe verilecek besinler; hijyenik olmalı, sağlıklı bebeğin besin gereksinmelerini karşılayabilmeli, metabolik bir yüklenme ve biyokimyasal bir bozukluğa yol açmamalıdır. Bu özelliklerin hepsini içerisinde barındıran tek besin ögesi olarak anne sütü kabul edilebilir.      Anne sütü, her …

Devamı »

İnsülin Direnci Ve Çözünür Posa İlişkisi

İnsülin Direnci Ve Çözünür Posa İlişkisi

NEDİR ŞU İNSÜLİN DİRENCİ ?     İnsülin ; ihtiyaç halinde pankreas beta hücrelerinden salgılanan ve protein yapıda olan bir hormondur. İnsülin hormonun görevi kanda yükselen serum glikoz düzeyini minimalize etmek yani Hiperglisemiyi önlemektir.Bu mekanizmayı üç şekilde yerine getirir; 1)Serum kan glikozunun oksitlenerek enerji metabolizmasına katılabilmesi için hücre membranından içeriye …

Devamı »

Sporcularda En Çok Kullanılan 4 Ergojenik Ürün

   Kimilerimizin bilinçli kimilerimizinse bilinçsizce tükettiği ergojenik ürünlerden en popüler dördünü yakından inceleyelim. KAFEİN     Matein veya guaranin olarak da bilinen kafein; kahvede, çayda, guaranada ve az miktarda kakaoda bulunan bir alkaloiddir. Kafenin sporcularda ki olası faydaları; dayanaklılık performansını iyileştirir ve zihinsel uyanıklığı artırır. Bununla beraber yağların mobilizasyonuna yardımcıdır. …

Devamı »

Düşük Kalorili Diyetlerin (VLCD) Sağlığımıza Etkileri Nelerdir?

Düşük Kalorili Diyetlerin (VLCD) Sağlığımıza Etkileri Nelerdir?

”İngiltere’de zayıflamak amacıyla sadece su ve çorba ile beslenen genç kadın 60 kilodan 38 kiloya düştü ve öldü.Ölüm nedeni uzunca bir açlık sonucunda oluşan ketoasidoz olarak belirlendi.”     Yazıma ,çok kıymetli Prof.Dr.Ayşe Baysal Hocamızın ” ‘yüz soruya yüz yanıtla sağlıklı beslenme ‘ adlı kitabından alıntı yaparak başlamak istedim.Şimdi bu konuyu …

Devamı »

Konstipasyon (kabızlık) ve Beslenme Önerileri

kabızlık

     Konstipasyon, diğer adıyla kabızlık, yaşam kalitenizi çok etkileyecek konuların başında geliyor. Konstipasyon genellikle hastanın bağırsak fonksiyonlarında anormallikler hissetmesidir ve az sayıda dışkılamayla birlikte hastalar alt karın bölgesinde rahatsızlık, gerginlik, ve şişkinlik tarif ederler, her şeyden önce kabızlık bir hastalık değil, kişiden kişiye değişen, farklı şekillerde yorumlanan, subjektif bir …

Devamı »

Antioksidanlar Nasıl Yarar Sağlar?

Antioksidanlar Nasıl Yarar Sağlar?

Antioksidanlar hakkında neler biliyoruz? Antioksidanlar nelerdir? Serbest radikallerle nasıl bir ilişkileri vardır? Antioksidan gıdalar nelerdir?     Bunlar antioksidanlar hakkında bilmemiz gereken başlıca sorulardır. İlk önce aklımıza serbest radikaller gelir. Serbest radikaller, dış atomik orbitallerinde bir veya daha fazla çift oluşturmamış elektron içeren yüksek enerjili, stabil olmayan bileşiklerdir. Bu çiftlenmemiş …

Devamı »

D Vitamini Ve Obezite Arasındaki İlişki

D Vitamini Ve Obezite Arasındaki İlişki

    D vitamini, çok az gıdada doğal olarak bulunan ayrıca besin takviyesi olarak alabileceğimiz yağda çözünen bir vitamindir. D vitamini vücutta endojen olarak da üretilir. Yani güneş ışığından gelen ultraviyole ışınlar cildimize temas ettiğinde D vitamini sentezini tetikler (NIH). Normal koşullarda D vitamininin %90-95’i güneş ışınlarının etkisi ile sentezlenir. …

Devamı »