Sürdürülebilir Beslenme Programı Nasıl Olmalı?

Sürdürülebilir Beslenme Programı Nasıl Olmalı?

      Bireylerin kalıtsal özellikleri alışkanlıkları kişisel özellikleri  farklı olduğu gibi beslenme alışkanlıkları da farklılık göstermektedir.Yaşamımız boyunca sağlıklı beslenmeyi uygulayabilmek vücudun ve ruhun hastalık durumundan korunması demektir.     Doğru kiloda olmak ve bu kiloyu korumak kişi için elbetteki çok önemlidir.Sağlıklı bir ömür sürmenin yolu doğru beslenmeden geçer.Sürekli kilo …

Devamı »

Protein Tozu Nedir? Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Protein Tozu Nedir? Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Protein tozu nedir ve çeşitleri nelerdir?     Spora olan ilginin artmasıyla birlikte sporcuların beslenmesi de giderek daha fazla konuşulan ve araştırılan bir konu olarak gündeme gelmektedir. (1) Sporcular ve egzersiz yapanlar dayanaklılıklarının ve performanslarının artması için bir arayış halindedir. Çoğu da bu amaçlarına ulaşmak için ilaç, yasaklı madde, yiyecek …

Devamı »

Umami Tat Duyusu ve Monosodyum Glutamat

monosodyum glutamat

Beşinci Tat Duyumuz: Umami   Beş duyumuzdan birisi olan tat alma duyusu, dile temas eden nesnelerdeki kimyasal maddelerin kemoreseptörler tarafından algılanması sonucu oluşmaktadır. Tat alma duyusu besinlerin seçimi, vücuda alınması, emilmesi ve sindirilmesinde önemli olan faktörlerden birisini oluşturmaktadır. “ Besinlerde tat” kavramı; tat, aroma ve doku hissi gibi fizyolojik süreçleri …

Devamı »

Alkali Diyet Nedir?

Alkali Diyet Nedir?

    Tarihte ilk defa William Howard Hay tarafından ileri sürülen alkali beslenme kavramı son zamanlarda popülerdir.Araştırmalara konu olan bu diyet türü vücuttaki çoğu mekanizmayı etkileyen pH dengesine odaklanmıştır.Bu tür beslenme genellikle alkali beslenme olarak kabul edilen sebze, meyve ve tam tahıl tüketimini artırmayı,asidik besin olarak kabul edilen süt ve …

Devamı »

Hambeles Nedir? Sağlığımıza Faydaları Nelerdir?

Hambeles Nedir? Sağlığımıza Faydaları Nelerdir?

HAMBELES NEDİR?     Hambeles bir diğer adıyla Murt meyvesi. Bilimsel adıyla ise Myrtus Communis. Çoğumuzun adını dahi bilmediği bir şifa deposundan bahsediyoruz aslında. Genellikle Akdeniz İkliminin hakim olduğu yerlerde yetiştirilen bu meyvenin ana yurdunun Amerika, Avustralya, Yeni Zelanda olduğu ifade edilir. Ülkemizde ise Akdeniz, Marmara ve Ege Bölgesi başta …

Devamı »

Hipertansiyon ve DASH Diyeti

DASH diyeti nedir ve nasıl uygulanır ?

Hipertansiyon nedir ?      Kan basıncının normal seviyenin üzerinde olması hipertansiyon olarak adlandırılır.     Normal kan basıncı değerleri sistolik (büyük tansiyon) 120-139 mm Hg ve diastolik (küçük tansiyon) için 80-89 mm Hg´dir. Sistolik kan basıncının 140 mm Hg ve üzeri olması, diastolik kan basıncının ise 90 mm Hg …

Devamı »

Uykusuzluk Obeziteyi Arttırıyor Mu?

Uykusuzluk Obeziteyi Arttırıyor Mu?

 “Uyku”; insan yaşamında beslenme, nefes alma, boşaltım kadar önemli bir fizyolojik gereksinimdir. Bu nedenle uyku, bireyin yaşam kalitesi ve iyilik durumunu etkileyen, sağlığın önemli bir değişkeni olarak görülmektedir.    Uyku süresi ve kalitesi, son zamanlarda obezite riskleri arasında tanımlanmaktadır. Modern yaşamın gerektirdiği koşuşturmaca ile uyku sürelerinde önemli miktarda azalmalar meydana …

Devamı »

Hamilelikte Beslenme Ve Günlük Kalori Alımı Nasıl Olmalı ?

Hamilelikte Beslenme Ve Günlük Kalori Alımı Nasıl Olmalı ?

   Sevgili ve değerli anne adayları, hamile olduğunuzu öğrendiniz çok sevindiniz ve herkesin istediği gibi sizde bebeğinizi en sağlıklı şekilde büyütmek istiyorsunuz ama neler yapmalıyım, nelere dikkat etmeliyim, nasıl beslenmeliyim diye kafanızda soru işaretleri oluşuyor olabilir. Bu yüzden bu yazımı dikkatle okumanızı tavsiye ederim.     Öncelikle her insanın yapması …

Devamı »

Vejetaryen Beslenmesi Nedir?

Vejetaryen Beslenmesi Nedir?

    Vejetaryenlik, bitkisel kaynaklı besinlerin ağırlıklı olarak tüketilmesini içeren bir beslenme tarzıdır.     Vejetaryen ise; bitkisel besinleri tüketen, hayvansal besinleri (kırmızı et, tavuk, balık, süt ve sütten yapılan ürünler, yumurta gibi) sınırlı miktarda veya hiç tüketmeyen kişilere denir.     Vejetaryen Beslenme, son yıllarda oldukça popüler olan bir …

Devamı »

Tuz Tüketimi Nasıl Olmalıdır? Hangi Tuzu Tercih Etmeliyiz?

Tuz Tüketimi Nedir? Nasıl Olmalıdır? Hangi tuzu tercih etmeliyiz?

Tuz Nedir? Tuz Tüketimi Nasıl Olmalıdır?     Tuz, uygarlık tarihi öncesinden beri kullanılan değerli bir mineraldir. 1700 yıllarında sadece lezzet artırmak amacıyla kullanılmış, 19.yüzyılda ise besinleri konserve yapma, saklama amacıyla kullanılmaya başlanmıştır. Günümüzde de endüstriyel amaçla kullanılmaktadır. Görüyoruz ki, sofralarımızdan da eksik etmediğimiz tuz hayatımızda yerini almış. Peki tuz …

Devamı »