Besinler ve Beslenme Her şey sağlıklı bir hayat için

Graves’ Hastalığı Nedir? Tiroid bezleri, boynun ön tarafında bulunur ve ürettiği hormonlar aracılığıyla vücutta meydana gelen birbirinden farklı metabolik olayların düzenlenmesinde görev yapar. Graves hastalığı, otoimmün tiroid hastalıklarından biridir. Vücudun kendi tiroid bezi dokusuna saldırması sonucu aşırı tiroid hormonu salgılanmasıyla karakterizedir. Bu durum, hastalarda hipertiroidi belirtilerinin görülmesine sebep olur. Kadınlarda …

Eliminasyon Diyeti Nedir? Eliminasyon diyeti ;İnflamatuar yada  Otoimmün Hastalıkların  gıda toleransı ve gaz-şişkinlik problemlerinde  teşhis ve tedavi amaçlı  uygulanan bir diyet modelidir. İnflamatuar  Barsak Hastalığı (İBH) olan  hastalarda gıda alerjisi sık rastlanan bir durumdur.Bu hastaların  yarısında gıdalara karşı  bir  duyarlılık  söz konusudur.                  …

Fitoöstrojen Nedir ? Östrojen benzeri etkiye sahip olan biileşikler veya bitki kökenli östrojenler “fitoöstrojenler” olarak adlandırılır. Kimyasal Yapılarına Göre Fitoöstrojenler İzoflavonlar İzaflavonlar kimyasal yapı olarak östrojene benzediklerinden östrojenik ve antiöstrojenik etki gösterebilir. Ancak izoflavonların ne tür etki göstereceği dolaşımdaki östrojene bağlıdır. Soya ve ürünlerinde fitoöstrojenik etkiye sahip üç tane izoflavon …

Kanser Nedir ?  Kanser, vücudun herhangi organ ya da dokusundaki hücrelerin kontrolsüz çoğalması ve büyümesi sonucu ortaya çıkan bir hastalık tablosudur.  Kanser oluştuğu dokuya göre adlandırılır. 200’den fazla tipi tespit edilmiştir. En sık görülen ve ölüme yol açan kanser türleri akciğer, mide, karaciğer, kolon ve meme kanseridir. Kanser ve Beslenme İlişkisi Yaşam …

Lektin Nedir? Lektinler, doğada bulunan karbonhidrat bağlayıcı ( gliko ) proteinlerdir. Lektinler, kümelenmiş hücre anlamına gelen aglutinat hücreleri ve karbonhidratları birbirine bağlar. Yapışkan protein olarak da bilinirler. Lektin Ne İşe Yarar? Lektin, hücrenin dışarıdan gelen yabancı maddeleri tanımasını sağlıyor. Hücre zarının dışındaki karbonhidratları hücre zarına bağlayan bir proteindir. Bitkilerde bulunan …

Giriş Hünnap, çeşitli sağlık yararları olan, yenilebilir ve lezzetli bir meyvedir. Tropikal ve subtropikal bölgelerde, özellikle Doğu Asya (Çin, Hindistan), Kuzey Afrika ve Orta Doğu ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Buckthorn ve Rhamnaceae familyasına aittir ve Ziziphus (cins Ziziphus) olarak anılır. Hünnap ekildiği bölgeye ve tüketimine göre farklı isimler almaktadır. Hünnap meyvesi dünya …

Kalıtsal fruktozemi, karbonhidratların yapı taşlarından biri olan fruktozun metabolizmasında görevli olan Aldolaz B enziminin karaciğer, böbrek ve ince bağırsakta eksikliğinden kaynaklanan otozomal geçişli bir metabolizma hastalığıdır. Kalıtsal fruktoz intoleransı insidansının dünya çapında her yıl 20.000 ila 30.000 kişide 1 olduğu tahmin edilmektedir.

GEBELİKTE BESLENME Gebelik insan yaşamının en önemli dönemlerinden biridir. Bu dönemde annenin metabolik hızı %20 oranında artmaktadır. Annenin yeterli ve dengeli beslenmesi ; Sağlıklı doğum Bebeğin doğum ağırlığı Zihinsel gelişim Prematüre doğum Preeklampsi (gebelik zehirlenmesi) konularında gerek tedbir gerekse tedavi olabilmektedir. Gebelik döneminde kadının enerji ve besin gereksinmesini etkileyen bazı …

  Östrojen nedir sorusuyla başlayalım? Temelde “östrojen, kadın olmak” diye adlandırırız Kadınlara ait fiziksel özelliklerin oluşmasından ve üremeden sorumlu ana hormondur. Erkeklerde de bulunur ama miktarı çok azdır. Aslında 3 tipi var:  -Estron (E1): menopoz sonrası ağırlıklı olan östrojen tipi -Estradiol (E2): en güçlüsü ve östrojen dendiğimde akla gelen tipi  …

  Laktasyon; hamilelik boyunca salgılanan hormonlar ile meme dokusunda meydana gelen değişikliklerle birlikte meme bezlerinin gelişip olgunlaşması ve sütün salgılandığı dönemdir Bebeklerin emzirilmesi çocukların sağlıklı büyümesine katkıda bulunan en önemli unsurlardan biridir. Anne sütü bebeğin yaşamındaki ilk 4-6 ayda gereksinimi olan tüm besinleri içerir. Ayrıca, anne sütü temizdir, her zaman …