Besinler ve Beslenme Her şey sağlıklı bir hayat için

Anne sütünde bulunan hormonların, çocukluk çağı obezitesi ile ilerleyen yıllardaki beslenme bozuklukları üzerine etkisi anlatılmaktadır. Anne sütü ve formulaların obezite üzerindeki etkisi karşılaştırılmıştır.

  Günümüzde herkesin aşina olduğu B12 vitamini aynı zamanda enerji vitamini olarak da bilinir. Komşumuz, “Şu sıralar çok unutkanım” der “B12’in eksiktir baktırdın mı? ” der eline ilaç tutuşturur içmesini sağlar o kişiye iyilik yaptığımızı zannederiz. Halbuki ne olduğu belli olmayan bir yola sürükleriz. Bu tabloya şahit olmayan kaç kişiyiz? …

Likopen Nedir?  Likopen, parlak kırmızı bir karotenoid pigmentidir, domateste fazla olmakla beraber diğer kırmızı meyvelerde bulunur. Likopen insan vücudunda bulunan en yaygın karotenoiddir ve en güçlü karotenoid antioksidanlardan biridir. İsmi, domatesin Latince ismi olan Solanum lycopersicum’den türetilmiştir.   Liokopenin en çok bulunduğu besinlerden olan domates; domates sosu, salça, ketçap vs şeklinde …

Kafein Nedir? Kafein,gün içerisinde fark etmeden sıkça vücudumuza aldığımız bir etken maddedir.Kafein tüketiminin en yaygın formu kahvedir. Bir fincan kahve ortalama 100 mg kafein içerir. Kafein genelde uyarıcı etkisi sebebiyle uyanık kalmak,dikkati arttırmak ve fiziksel performansı arttırmak için tercih edilmektedir. Kafein tüketim sonrası hızlı bir şekilde dokulara dağılır ve fizyolojik …

Birçok sağlıklı gıda marketlerinde gezdiğimizde reyonlarda rastladığımız kilo kaybı sağlayacağı iddia edilen birsürü besin desteğini görmüşüzdür. ”Yağ Yakıcılar”, ”Diyet çayı”, ”Metabolizma hızlandırıcı”, ”Yağlanmayı engelleyici” yada vücuttaki yağlardan kurtardıklarını öne süren diğer ifadeli ambalajlara sahip olabilirler. Kişiler bu destekleri kullanmak ister çünkü bu ürünler kolaylıkla ulaşılabilir, reçetesiz satılabilen diyet ya da …

  Migren Nedir? Migren, primer baş ağrısının bir türü olarak, belirli özellikleri ve eşlik eden semptomları ile baş ağrısı ile karakterize bir klinik sendromdur. Birçok kişide ağrı ve diğer semptomların şiddetinden dolayı, hastalar sadece karanlık karanlık bir odada yatıp uyumak isterler. Bu durum hastanın günlük yaşantısını aksatır.  Mİgrenin tetikleyici faktörleri …

Yağ Dokusu Nedir? Yağ doku yağın depolandığı özelleşmiş bağ dokudan oluşur. Yağ hücreleri -adipositler- kök hücrelerin değişimiyle meydana gelir. İlk aşamada kök hücreler adipoblasta dönüşür. Daha sonra adipoblastlar yağ hücresinin henüz lipid depolamamış hali olan preadipozitlere dönüşür. Son olarak ise preadipozitler lipid depolamaya başlar ve olgun adiposit hücreleri haline gelir. …

Sağlıklı ,yetişkin bir bireyin vücudunda ortalama 3-5 mg kadar demir bulunur.Bunun 2/3’ü kandadır.Kandaki demirin çoğunluğu kırmızı kan hücrelerine rengini veren hemoglobin içerisinde bulunur. Vücuttaki demir miktarı cinsiyet,kg,hemoglobin düzeyi ve vücut demir depolarına bağlı olarak farklılık gösterir. Hemoglobinin yapısında bulunan demir vücutta oksijen taşınması konusunda önemli rol oynar.Demir minerali özellikle de …

Yıllardır peptik ülser tedavisinde değişik diyetler kullanılmıştır. En eski diyet tedavisi Cruvelhier tarafından yazılmıştır. Bu diyetin özelliği sık sık beslenmedir. İlerleyen yıllarda midenin istirahat etmesini sağlamak için üç-dört gün hastaya yemek verilmemesi önerilmiştir. Genel olarak hastalığın şiddetine göre diyet posası azaltılmış veya hiç verilmemiş mideyi uyarmayan tahriş etmeyen diyetler uygulanmıştır. …

SIBO Nedir? İnsan gastrointestinal sistemi, lokalizasyona bağlı olarak hem niceliksel hem de niteliksel olarak değişen çok sayıda mikroorganizma tarafından kolonize edilmektedir. İnce bağırsakta bakteriyel aşırı büyüme (SIBO) olarak adlandırılan durum, ince bağırsakta artan bakteri sayısı olarak tanımlanmaktadır. Normal mikrobiyota ortamının korunması çok önemlidir ve bu alandaki her anormallik ciddi bozukluklara …